Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli tahıl ve tavuk suyundan hafif, doyurucu çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk suyuna yarma çorbası (240 g) 115 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 17.8 g karbonhidrat, 5 g protein, 2.9 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
115
KCAL / 240G
Karbonhidrat
17.8g
· 6% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 17% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.67 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 17.8 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 115 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 192 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk suyuna yarma çorbası, yarmayı yumuşayana kadar tavuk suyunda pişirerek yapılır. Yarmayı önceden yıkayıp, daha hızlı ve eşit pişmesi için bir süre ıslatın; çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz didiklenmiş tavuk eti ekleyin.
Yarma, kabuğu çıkarılmış buğday tanelerinin iri şekilde kırılmış hâlidir. Bulgurla aynı ürün değildir: bulgur önceden haşlanıp kurutulur, yarma ise genellikle bu işlemden geçmez. Bu nedenle tavuk suyuna yarma çorbasının pişme süresi ve dokusu farklı olabilir.
Evet, yarmayı önceden ıslatmak çorbadaki pişme süresini kısaltmaya yardımcı olur. Pişirmeden önce yarmayı sudan geçirip birkaç saat bekletin ve suyunu süzün. Islatmadan da pişirebilirsiniz; bu durumda taneler yumuşayana kadar daha uzun süre kaynatın.
Tavuk suyuna yarma çorbasına en sık tuz, karabiber ve nane eklenir. Bazı ev tariflerinde salçalı soğan kavurması, pul biber veya limon da kullanılır. Yarmanın ve tavuk suyunun tadını bastırmamak için baharatları ölçülü ekleyin.
Hayır, tavuk suyuna yarma çorbası ile toyga çorbası aynı değildir. Tavuk suyuna yarma çorbasının temelinde tavuk suyu ve yarma bulunur; toyga çorbası ise genellikle yoğurtla hazırlanır ve nohut da içerebilir. Yöresel tariflerde içerikler değişebilir.
Evet, tavuk suyuna yarma çorbasına didiklenmiş haşlanmış tavuk eti eklenebilir. Eti yarmalar yumuşamaya yaklaştığında tencereye koyun; böylece tavuk çorbanın içinde ısınır ama gereğinden fazla pişip lif lif olmaz. Tavuk eti eklemek zorunlu değildir.
Tavuk suyuna yarma çorbası, yarmalar pişip nişastalarını bıraktıkça koyulaşır. Çorba fazla suluysa kapağı açık şekilde bir süre daha kaynatın; çok koyu olduysa sıcak tavuk suyu veya su ekleyin. Soğudukça da kıvamının artacağını unutmayın.
Tavuk suyuna yarma çorbası, yanında limon dilimleri ve taze ekmekle servis edilebilir. Üzerine nane veya pul biber serpmek de yaygındır. Çorba doyurucu bir öğün olacaksa yanında salata ya da yoğurt sunabilirsiniz.
Tavuk suyuna yarma çorbası, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Yarma bekledikçe sıvıyı çeker ve çorba koyulaşır; yeniden ısıtırken biraz su veya tavuk suyu ekleyip iyice ısıtın.
Evet, tavuk suyuna yarma çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra yarmalar daha yumuşak, kıvamı daha koyu olabilir. Çorbayı porsiyonlara ayırıp soğuduktan sonra dondurucuya uygun kaplara koyun. Isıtırken kıvamını sıcak su veya tavuk suyuyla açın.
Vitaminler
B3
1.68mg · 11% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
576mg · 25% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
125mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk suyuna yarma çorbası, kabuğu çıkarılmış ve iri kırılmış buğday tanelerinin tavuk suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, ev yemeklerinde sık görülen bir çorbadır. Yarma taneleri piştikçe yumuşar ama şeklini korur; tavuk suyu da çorbaya dolgun bir lezzet verir.
Türkiye’de özellikle soğuk günlerde sıcak bir öğün olarak, bazen de ana yemeğin başlangıcında sunulur. Limon ve karabiberle tatlandırabilir, yanında salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Tanesinin doyuruculuğuna karşın hafif bir seçenek sayılır; 100 gramında 48 kalori bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavuk suyunun üzerindeki yağı almanız yeterlidir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.