Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yarım yağlı, tuzlu salamurada bekletilmiş Türk beyaz peyniri.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yarım Yağlı Dökme Peynir (30 g) 68 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
68
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 32% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3.18 g | 16% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 68 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 34 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 56 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 68 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 135 g | 304 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarım yağlı dökme peyniri buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı kapalı bir kapta saklayın. Peynir salamurasız satıldıysa temiz, kapalı bir kaba alın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Yarım yağlı dökme peynirin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletin. Daha uzun süre bekletmek tuzun yanı sıra peynirin aromasını da azaltabilir; beklettikten sonra tüketin.
Yarım yağlı dökme peynir, tam yağlı beyaz peynire göre daha az yağ içerir; tuzluluk ve kıvam ise markaya ve yapımına göre değişebilir. Dökme satılması, peynirin önceden porsiyonlanmış olmadığı anlamına gelir.
Yarım yağlı dökme peynir kahvaltıda dilimlenerek ya da ufalanarak servis edilir. Salamurası tuzluysa önce kısa süre suda bekletin; domates, salatalık ve zeytinle birlikte sunabilir veya ekmeğin üzerine koyabilirsiniz.
Evet, yarım yağlı dökme peynir börek içi olarak kullanılabilir. Çatalla ufalayıp maydanozla karıştırın; peynir çok suluysa böreğin hamurunu ıslatmaması için karıştırmadan önce süzdürün.
Evet, yarım yağlı dökme peynir dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan ve sulu olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıdan çok börek veya başka pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, yarım yağlı dökme peynir salatada kullanılabilir. Peyniri küp küp doğrayın veya üzerine ufalayın; salamurası tuzluysa salataya tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yarım yağlı dökme peynir ısıtılınca yumuşar, fakat kaşar gibi uzayan ve pürüzsüz biçimde eriyen bir peynir değildir. Börek ve fırın yemeklerinde şeklini kısmen koruyarak ufalanabilir.
Yarım yağlı dökme peynirde belirgin ekşi veya kötü koku, sümüksü yüzey ya da beklenmedik renkli küf görürseniz tüketmeyin. Salamurada saklanması peyniri sonsuza kadar korumaz; açtıktan sonra buzdolabında tutun.
Yarım yağlı dökme peynir lor peyniri yerine kullanılabilir, ancak genellikle daha tuzlu ve daha sıkı kıvamlıdır. Lor gerektiren bir tarifte kullanacaksanız önce tuzunu azaltın ve miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
360mg · 16% GDV
Kalsiyum
150mg · 15% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım yağlı dökme peynir, genellikle salamurada saklanan, Türkiye’de sütten yapılan tuzlu beyaz peynirdir; “dökme” adı çoğunlukla ambalajlı değil, açıkta ya da ağırlıkla satılmasını anlatır. Yarım yağlı olması, tam yağlı çeşitlere göre daha ölçülü bir yağ içeriğine işaret eder.
Kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; çayın yanında veya börek ve salatalarda kullanabilirsiniz. Tuzluluğu ve kıvamı üreticiye göre değişir; salamuradan çıkınca yumuşak ve hafif ufalanan bir dokusu olabilir. Protein sağlar; 100 gramında 18 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol sebzeyle eşleştirin; tadı fazla tuzlu gelirse servis öncesi kısa süre suda bekletin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.