Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, D vitamini ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Yarım küçük Norveç somonu (400 g) 824 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 80.8 g protein, 53.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %533'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 400 g
824
KCAL / 400G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
80.8g
· 162% GDV
Yağ
53.6g
· 69% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 824 kcal | |
| Yağ | 53.6 g | 69% |
| Doymuş yağ | 12.4 g | 62% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 236 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 80.8 g | 162% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 400 g | 824 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 dilim (orta) | 100 g | 206 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 309 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 412 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 200 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 618 kcal |
| 1 adet (bütün) | 800 g | 1648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarım küçük Norveç somonunu önceden ısıtılmış fırında, derisi alta gelecek şekilde pişirin. Üzerine az zeytinyağı, limon ve baharat ekleyebilirsiniz; et opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiş demektir.
Yarım küçük Norveç somonu ancak çiğ tüketime uygun olarak hazırlanmış ve güvenilir koşullarda saklanmışsa çiğ yenmelidir. Pişirmek, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmanın en güvenli yoludur; sıradan taze balık çiğ tüketim için otomatik olarak uygun değildir.
Evet, yarım küçük Norveç somonunun derisi yenebilir. Deriyi pişirmeden önce iyice kurulayın; tavada derisi alta gelecek şekilde pişirmek çıtırlaşmasına yardımcı olur. Deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz.
Taze yarım küçük Norveç somonu hafif deniz kokmalı, ekşi ya da keskin kokmamalıdır. Eti diri ve nemli görünmeli, bastırınca çukur kalmamalıdır. Ambalajında sızıntı veya belirgin renk değişikliği varsa satın almayın.
Çiğ yarım küçük Norveç somonunu buzdolabında, kapalı bir kapta ve mümkünse alt rafta tutup bir ila iki gün içinde pişirin. Pişmiş balığı ayrı, kapalı bir kapta soğutarak saklayın ve üç gün içinde tüketin.
Evet, yarım küçük Norveç somonu dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya koyun; çözdürmek için gece boyunca buzdolabında bekletin. Çözünmüş çiğ somonu yeniden dondurmak yerine pişirerek tüketin.
Yarım küçük Norveç somonundaki ince kılçıkları parmaklarınızla etin üzerinde yoklayıp mutfak cımbızıyla, kılçığın çıktığı yönde çekerek alın. Filetoyu kesmeden önce kontrol etmek, pişmiş etin dağılmasını önler.
Yarım küçük Norveç somonunun yüzeyinde pişerken beliren beyaz madde, ısıyla dışarı çıkan ve pıhtılaşan proteindir; zararlı değildir. Çok yüksek ısıda veya uzun süre pişirmek miktarını artırabilir, bu yüzden balığı fazla pişirmeyin.
Evet, Norveç somonu genellikle deniz kafeslerinde yetiştirilen Atlantik somonudur; yabani Norveç somonu ile aynı şey değildir. Satın aldığınız balığın üretim biçimini öğrenmek için ürün ambalajındaki yetiştiricilik ve menşe bilgilerine bakın.
Yarım küçük Norveç somonunun yanına limonlu yeşil salata, fırın sebzeler veya haşlanmış patates yakışır. Daha geleneksel bir ev sofrasında bulgur pilavı ve yoğurtlu bir salatayla da servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
12.8µg · 533% GDV
D Vitamini
43.6µg · 218% GDV
B3
34mg · 213% GDV
B6
3.2mg · 188% GDV
Mineraller
Selenyum
146µg · 265% GDV
Fosfor
800mg · 114% GDV
İyot
120µg · 80% GDV
Potasyum ⭐
1536mg · 45% GDV
Sodyum
236mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (400 g) için alınan 824 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım küçük Norveç somonu, küçük bir somonun yarım parçasını ifade eder; Norveç somonu mutfakta çoğunlukla Atlantik somonu olarak bilinir. Etli, kolayca ayrılan dokusu ve kendine özgü yağlı, hafif tatlı lezzetiyle fırında, tavada ya da ızgarada pişirilir. Türkiye’de limon, dereotu ve karabiberle hazırlayıp salata, haşlanmış patates veya sebzelerle servis edebilirsiniz; daha sade sofralarda pilavın yanında da yer bulur. Protein ve omega-3 yağları bakımından zengin olan somon, karbonhidrat içermez. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirin ve ağır soslar yerine limonlu otlar kullanın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
12.8g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.