Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarım porsiyon geleneksel Kürt ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Yarım gervek (150 g) 390 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 78 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 1.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 150 g
390
KCAL / 150G
Karbonhidrat
78g
· 28% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 78 g | 28% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 150 g | 390 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 130 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 2 dilim (orta) | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 520 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarım gervek, geleneksel Kürt ekmeğinin yarım porsiyonudur. Gervek, çoğunlukla buğday unuyla hazırlanan ve yöreye göre farklı biçimlerde pişirilen bir ekmek türüdür.
Yarım gervek, gervek ekmeğinin yarım parçasıdır; ekmeğin hamuru genellikle un, su, tuz ve mayayla hazırlanır. Pişirme şekli yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Yarım gervek, Kürt mutfağıyla ilişkilendirilen gervek ekmeğinin yarısıdır; lavaş ise ayrı bir ince ekmek türüdür. Kalınlık, şekil ve pişirme yöntemi üreticiye ve yöreye göre değişebilir.
Yarım gervek kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya reçelle yenebilir. Ekmeği ısıtıp yanında çayla servis etmek, özellikle kuruysa, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Yarım gervek tavada kısa süre ısıtılabilir. Orta-kısık ateşte iki yüzünü de çevirin; kurumasını önlemek için tavaya birkaç damla su ekleyip kapağı kapatabilirsiniz.
Yarım gervek kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir poşette saklanabilir. Sıcak ekmeği poşetlemeden önce soğutun; böylece içeride biriken nem ekmeği çabuk yumuşatmaz.
Evet, yarım gervek dondurucuya konabilir. İhtiyacınız kadarını porsiyonlayıp hava geçirmeyen bir poşete sarın; çözdükten sonra tavada kısa süre ısıtarak dokusunu toparlayabilirsiniz.
Yarım gervek çorba, sulu yemek ve kebapların yanında servis edilebilir. Ekmeği yemeğin suyuna bandırmak veya dürüm yapmak için kullanmak, geleneksel ekmek servislerine uygundur.
Evet, yarım gervek karbonhidrat içeren buğday ekmeği olduğu için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre planlayın; kişisel öneri için diyetisyeninize danışın.
Yarım gervek tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, düzenli olarak alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Büyük porsiyonları sık tüketmek günlük enerji alımını artırabilir.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (150 g) için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım gervek, geleneksel Kürt ekmeğinin yarım porsiyonudur. Gervek, tahıl unundan hazırlanan ve fırında pişirilen yöresel bir ekmek olarak bilinir; tarifi ve biçimi bölgeye göre değişebilir. Bu ad, bütün bir ekmekten ziyade onun yarım parçasını anlatır.
Doyurucu ve ekmeksi tadı, yumuşak iç dokusu ve pişmiş kabuğuyla kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesin yanında; gün içinde çorba ya da sulu ev yemekleriyle yenebilir. Çay sofrasına da yakışır. Karbonhidrat ağırlıklı, yağ oranı düşük bir seçenektir; yanında yumurta, yoğurt veya bakliyatla daha dengeli bir öğün kurabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.