Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarım dil peyniri, tuzlu ve lifli yapısıyla bilinen geleneksel bir Türk peyniridir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yarım dil peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 150 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 31% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarım dil peyniri, dil peynirinin yarım porsiyonluk hâlidir; dil peyniri geleneksel olarak süt pıhtısının ısıtılıp yoğrularak lifli bir yapıya getirilmesiyle yapılır. Genellikle az işlem görmüş bir peynirdir; üretim ayrıntıları markaya göre değişebilir.
Yarım dil peyniri çoğunlukla soğuk olarak kahvaltıda, ekmekle veya domates ve zeytin gibi kahvaltılıkların yanında yenir. Lif lif ayırarak yiyebilir ya da tostun içine koyabilirsiniz; tuzlu tadı nedeniyle ekstra tuz eklemeniz genellikle gerekmez.
Yarım dil peyniri lif lif ayrılır çünkü üretim sırasında ısıtılan peynir pıhtısı yoğrulup uzatılarak katmanlı bir yapı kazanır. Bu lifli doku, dil peynirinin ayırt edici özelliğidir; peynirin bozulduğu anlamına gelmez.
Yarım dil peyniri, kaşara göre daha lifli ve kolay ayrılan bir dokuya sahiptir; genellikle daha yumuşaktır. Kaşar daha sıkı bir yapıda kesilir ve dilimlenir. Bu nedenle sandviçte veya sıcak tariflerde birbirlerinin yerine kullanılsalar da sonuç aynı olmaz.
Yarım dil peyniri bazı tariflerde mozzarella yerine kullanılabilir, özellikle erimiş ve uzayan peynir dokusu isteniyorsa. Ancak tadı daha tuzlu ve dokusu farklı olabileceğinden pizzada veya makarnada kullanırken yemeğe eklediğiniz tuzu azaltın.
Evet, yarım dil peyniri ısıtılınca yumuşayıp erir ve lifli yapısını koruyarak uzayabilir. Tostta, börekte veya fırın yemeklerinde kullanılabilir; yüksek ısıda uzun süre tutmak yerine yemeğin sonuna doğru eklemek dokusunu daha iyi korur.
Yarım dil peynirinin yüzeyindeki tuzu azaltmak için kısa süre soğuk sudan geçirebilir veya az miktarda suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda tutmak peynirin dokusunu yumuşatabileceğinden, tuzunu kontrol ederek ilerleyin.
Açılmış yarım dil peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde kapalı bir kapta veya ambalajında saklayın. Paketteki saklama ve tüketim talimatlarına uyun; yüzeyinde küf, sümüksü yapı ya da alışılmadık koku fark ederseniz yemeyin.
Evet, yarım dil peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra lifli dokusu ve ağız hissi değişebilir. Donduracaksanız hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra soğuk tüketmek yerine tost, börek veya sıcak yemeklerde kullanın.
Evet, yarım dil peyniri uygun şekilde buzdolabında saklandıysa pişirmeden yenebilir; kahvaltıda veya ara öğünde doğrudan tüketebilirsiniz. Ambalajı açılmış peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
1.05mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım dil peyniri, Türkiye’de yapılan dil peynirinin yarım porsiyonudur. Taze, lif lif ayrılan bu peynir genellikle inek sütünden hazırlanır; hafif tuzlu ve yumuşak tadıyla tanınır.
Kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yiyebilir, çay yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Isıtıldığında kolayca eridiği için tostta ve börek iç harcında da kullanılır. Protein açısından zengindir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Tuzlu tadını dengelemek için taze sebzelerle eşleştirin veya daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.