Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kuzu ve dana eti, baharatlı, mangalda pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Yarım Adana Kebap (90 g) 207 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 15.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 90 g
207
KCAL / 90G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 29% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 207 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 90 g | 207 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 414 kcal |
| 2 adet (yarım) | 180 g | 414 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yarım Adana kebap, acı biberle tatlandırılmış kıymalı kebabın yarım porsiyon olarak sunulan hâlidir. Genellikle kuzu ve dana eti karışımı şişe yayılarak közde pişirilir; restoranların porsiyon ve tarifleri değişebilir.
Yarım Adana kebap çoğunlukla kuzu etiyle, bazı tariflerde dana eti karışımıyla hazırlanır. Et kıyılır veya zırhla çekilir, tuz ve acı biberle yoğrulur; kebabın yağ oranı kullanılan etin ve eklenen yağın miktarına bağlıdır.
Yarım Adana kebap genellikle acılı, Urfa kebap ise daha az acılı veya acısız hazırlanır. İkisinde de kıyma şişe geçirilip közde pişirilir; kullanılan et ve baharat miktarı ustaya ve yöresel tarife göre değişebilir.
Yarım Adana kebap, kıymaya katılan pul biber veya yöresel kırmızı biber nedeniyle acıdır. Acılık düzeyi tariften tarife değişir; sipariş verirken daha az acılı hazırlanıp hazırlanamayacağını sorabilirsiniz.
Yarım Adana kebap, kıyma yeterince yoğrulmadığında, etin yağ oranı uygun olmadığında ya da şiş ve et iyi soğutulmadığında düşebilir. Eti şişe sıkıca ve eşit kalınlıkta yaymak, pişirirken kebabı erken çevirmemek tutunmasına yardımcı olur.
Yarım Adana kebap evde ızgarada veya çok sıcak bir döküm tavada pişirilebilir. Acılı kıymayı yassı metal şişe sıkıca sarın; dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirin ve çiğ etle temas eden gereçleri yeniden kullanmayın.
Yarım Adana kebap çoğunlukla közlenmiş biber ve domates, soğanlı sumak salatası, maydanoz ve lavaşla servis edilir. Ayran da yaygın bir eşlikçidir; daha hafif bir öğün için lavaşı azaltıp salata ve köz sebzeleri artırabilirsiniz.
Yarım Adana kebap, tam porsiyon Adana kebaptan daha küçük miktarda sunulur; temel tarif ve baharat profili aynıdır. Porsiyonun büyüklüğü restorana göre değişebileceğinden, menüdeki gramaj veya servis açıklamasını kontrol edin.
Pişmiş Yarım Adana kebap artarsa, oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden yerken içi tamamen ısınana kadar ısıtın; pişmiş eti çiğ etle aynı kapta tutmayın.
Yarım Adana kebap, protein sağlayan ızgara bir et yemeğidir; ancak yağlı etle hazırlanabilir ve yanında sunulan lavaş, pilav ya da soslar öğünün ağırlığını artırabilir. Daha dengeli bir tabak için salata ve köz sebzelerle eşleştirin.
Vitaminler
B12
1.53µg · 64% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Çinko
2.88mg · 26% GDV
Fosfor
162mg · 23% GDV
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
234mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (90 g) için alınan 207 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yarım Adana kebap, Adana usulü baharatlı kıyma kebabının yarım porsiyonudur; kuzu ve dana eti yoğrulup geniş şişe sıvanır, ardından köz ateşinde pişirilir. Acısı ve baharatı belirgindir; ateşte dışı kızarırken içi sulu kalır.
Türkiye’de çoğunlukla lavaş, közlenmiş domates ve biber, sumaklı soğan ve maydanozla servis edilir; yanında ayran da tercih edilir. Protein içerse de yağ oranı belirgin olduğundan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata isteyebilir, lavaşı ve eşlikçileri kendi iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.