Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yaprak Marul Kaç Kalori?
Çok düşük kalorili, yüksek su ve lif içeriği, C vitamini ve K vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yaprak Marul (35 g) 5 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 44.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yaprak Marul Nedir?
Yaprak marul, baş oluşturmadan gevşek ve açık biçimde büyüyen, geniş ve kıvrımlı yapraklarıyla tanınan bir marul çeşididir. Yaprakları yumuşak, sap kısımları daha diri olur; salatalarda çoğunlukla çiğ tüketilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında, çoban salatasında ya da ana yemeklerin yanında sıkça yer bulur. Limon ve zeytinyağıyla sade hazırlanabilir; dürüm ve sandviçlere de eklenebilir.
Su oranı yüksek, kalorisi düşük bir sebzedir; lifin yanı sıra C ve K vitamini de sağlar. 100 gramı 15 kalori içerir. Yaprakları iyice yıkayıp kuruttuktan sonra domates, salatalık ve taze otlarla karıştırabilir ya da büyük yapraklarını hafif bir dürüm için kullanabilirsiniz.
Yaprak Marul Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
15
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 35% · Yağ 11%
Yaprak Marul Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
126µg · 105% GDV
A Vitamini
370µg · 41% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
C Vitamini
9.2mg · 10% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
Kalsiyum
36mg · 4% GDV
Fosfor
29mg · 4% GDV
Yaprak Marul Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yaprak Marul Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yaprak Marul Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaprak Marul İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yaprak Marul Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yaprak Marul Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yaprak Marul Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yaprak Marul ile Karşılaştır
Yaprak Marul Gibi Besinler
Yaprak Marul Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yaprak marul nasıl yıkanır?
Yaprak marulu yapraklarına ayırıp soğuk akan su altında tek tek durulayın; kıvrımlı yüzeylerde toprak kalabilir. Yaprakları salatada kullanmadan önce salata kurutucuda veya temiz bir havluyla iyice kurutmak, sosun yapraklara tutunmasına da yardımcı olur.
Yaprak marul buzdolabında nasıl saklanır?
Yaprak marulu yıkamadan, kuru halde ve hava alabilen bir poşet ya da kapta buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Kapta biriken nemi alın; ıslak yapraklar daha çabuk yumuşayıp bozulur. Tüketmeden hemen önce yıkayın.
Yaprak marulun taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze yaprak marulun yaprakları diri, canlı renkli ve belirgin şekilde pörsümemiş olur; kesik sapları da çok kararmamış görünür. Sümüksü doku, kötü koku veya yaygın kararma varsa tüketmeyin.
Yaprak marul çiğ yenir mi?
Evet, yaprak marul çoğunlukla çiğ yenir; salatalara, sandviçlere ve dürümlere ekleyebilirsiniz. Toprak kalıntılarını gidermek için tüketmeden önce yaprakları iyice yıkayıp kurulayın.
Yaprak marul neden acı olur?
Yaprak marul sıcakta veya uzun süre beklediğinde daha acı bir tat geliştirebilir; yaşlanan dış yapraklar da daha sert ve acı olabilir. Acılaşmış dış yaprakları ayırıp içteki yaprakları deneyin; kötü koku veya sümüksü doku varsa marulu atın.
Yaprak marul dondurulur mu?
Yaprak marul çiğ tüketmek için iyi donmaz; çözüldüğünde hücreleri zarar gördüğü için yumuşar ve sulanır. Pişmiş bir yemeğin içinde kullanacaksanız doğrayıp dondurabilirsiniz, ancak çözündükten sonra salata yapısında olmasını beklemeyin.
Yaprak marulun dış yaprakları yenir mi?
Evet, dış yapraklar temiz ve diri oldukları sürece yenebilir; yalnızca ezilmiş, kararmış veya bozulmuş kısımları ayırın. Dış yapraklar daha çok toprak tuttuğundan onları özellikle dikkatli yıkayın.
Yaprak marul dürüm veya sarma yapmak için kullanılır mı?
Evet, geniş yaprak marul yaprakları soğuk dürümlerde ekmek yerine kullanılabilir. Yaprağın kalın sapını inceltmek sararken yırtılmasını azaltır; yapraklar küçük ya da kırılgansa birkaçını üst üste koyun.
Yaprak marul pişirilir mi?
Evet, yaprak marul pişirilebilir; ancak ince yaprakları hızla söner. Çorba veya sebze yemeğine pişmenin sonuna doğru ekleyin ya da kısa süre tavada çevirin; uzun süre pişirmek dokusunu bozabilir.
Yaprak marul ile kıvırcık marul arasındaki fark nedir?
Yaprak marul gevşek bir baş oluşturan, geniş ve yumuşak yapraklı marulları ifade eder; kıvırcık marul ise daha sıkı, kıvrımlı ve genellikle daha gevrek yapraklara sahiptir. İkisi de salatada kullanılır, ancak yaprak marul dürüm için daha geniş yapraklar sunabilir.
Yaprak Marul hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.