Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yaprak antrikot Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yaprak antrikot (150 g) 437 kaloridir. 100 gramında 291 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 29.4 g protein, 35.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yaprak antrikot Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
437
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
29.4g
· 59% GDV
Yağ
35.6g
· 46% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 27% · Yağ 73%
Yaprak antrikot besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 437 kcal | |
| Yağ | 35.6 g | 46% |
| Doymuş yağ | 14.1 g | 71% |
| Trans yağ | 1.35 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 29.4 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yaprak antrikot Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 437 kcal |
| 1 adet (ince) | 60 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 291 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 291 kcal |
| 1 su bardağı (ince) | 140 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 582 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 728 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 873 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 291 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yaprak antrikot Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yaprak antrikot nedir?
Yaprak antrikot, antrikot etinin ince dilimlenmiş hâlidir. Yağ dağılımı lezzet ve sululuk verir; ince kesildiği için kalın bir bifteğe göre çok daha kısa sürede pişer.
Yaprak antrikot tavada nasıl pişirilir?
Yaprak antrikot, iyice ısıtılmış tavada kısa sürede ve yüksek ateşte pişirilir. Dilimleri tavaya üst üste koymadan yerleştirin; fazla pişirmek eti kurutabileceğinden renk değişince çevirin.
Yaprak antrikot ızgarada pişirilir mi?
Evet, yaprak antrikot ızgarada pişirilebilir. Izgarayı önceden iyice ısıtın ve ince dilimleri kısa süre pişirin; et kalın biftek kadar uzun süre ateşte kalırsa kuruyabilir.
Yaprak antrikot neden sert olur?
Yaprak antrikot çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. İnce dilimler yüksek ateşte kısa sürede pişer; ayrıca eti keserken liflerin yönüne paralel değil, liflere karşı kesmek çiğnemeyi kolaylaştırır.
Yaprak antrikot marine edilmeli mi?
Hayır, yaprak antrikotun pişmeden önce mutlaka marine edilmesi gerekmez; antrikotun kendi yağlı dokusu lezzet verir. Marine edecekseniz kısa süre uygulayın ve eti pişirmeden önce yüzeyindeki fazla sosu alın.
Yaprak antrikot ile bonfile arasındaki fark nedir?
Yaprak antrikot, yağ dağılımı belirgin ve lezzetli bir sırt etinin ince dilimlenmiş hâlidir; bonfile ise daha yağsız ve genellikle daha yumuşak bir bölgeden gelir. Bu nedenle pişirme süreleri ve dokuları farklıdır.
Yaprak antrikot hangi yönde kesilmelidir?
Yaprak antrikot liflerin yönüne karşı kesilmelidir. Kasaptan bütün antrikot alıp kendiniz dilimliyorsanız, etin uzun liflerini bulun ve bıçağı lifleri kısaltacak yönde kullanın; bu, lokmaları daha kolay çiğnenir yapar.
Yaprak antrikot buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ yaprak antrikot buzdolabında, kapalı bir kapta ve diğer yiyeceklerden ayrı tutulmalıdır; mümkün olan en kısa sürede pişirin. Pişmiş artanları da soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin.
Yaprak antrikot dondurulabilir mi?
Evet, yaprak antrikot dondurulabilir. Dilimleri porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözünen çiğ eti tekrar dondurmayın.
Yaprak antrikot sandviçte kullanılabilir mi?
Evet, yaprak antrikot hızlı piştiği için sandviçte kullanılabilir. Dilimleri tavada kısa süre mühürleyin; ekmeğe koymadan önce birkaç dakika dinlendirin, ardından soğan, yeşillik veya hardalla servis edin.
Yaprak antrikot Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B3
6.9mg · 43% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
6.75mg · 61% GDV
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Yaprak antrikot Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yaprak antrikot Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 437 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yaprak antrikot Nedir?
Yaprak antrikot, dananın kaburga bölümünden alınan antrikotun ince dilimlenmiş hâlidir. Bu kesim, klasik kalın antrikot dilimlerine göre daha çabuk pişer; kasaptan ince kesmesini isteyebilir ya da eti hafifçe soğutup evde dilimleyebilirsiniz.
Tavayı iyice ısıtıp dilimleri kısa süre mühürlemek, etin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Türkiye’de pilav, közlenmiş biber, salata veya ekmekle ana yemek olarak sunulabilir; ince dilimler dürüm ya da sandviçte de kullanılır. Protein ve demir sağlayan, yağı da belirgin bir et kesimidir. Daha hafif bir tabak için az yağ ekleyerek pişirin ve yanına bol salata koyun.
Yaprak antrikot Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yaprak antrikot İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yaprak antrikot Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yaprak antrikot Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yaprak antrikot Yağ Değerleri
DOYMUŞ
14.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Yaprak antrikot ile Karşılaştır
Yaprak antrikot Gibi Besinler
Yaprak antrikot hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.