Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yanmış Zeytinyağı Kaç Kalori?
Yanık, acı tat, besin kaybı, potansiyel zararlı bileşikler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Yanmış Zeytinyağı (14 g) 119 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 8.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yanmış Zeytinyağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13.5 g
119
KCAL / 13.5G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Yanmış Zeytinyağı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 119 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 0.27 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Yanmış Zeytinyağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13.5 g | 119 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 177 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 239 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 30 g | 265 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 216 g | 1909 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yanmış Zeytinyağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yanmış zeytinyağı yenir mi?
Az miktarda yanmış zeytinyağını yanlışlıkla yemek genellikle acil bir sorun yaratmaz; ancak belirgin yanık kokusu veya acı tadı varsa yemeği tüketmemek daha iyi olur. Çok duman çıkmış yağı kullanmayın.
Yanmış zeytinyağı sağlığa zararlı mı?
Yanmış zeytinyağını sık tüketmek iyi bir tercih değildir. Yağ aşırı ısındığında besin değerinin bir kısmını kaybedebilir ve istenmeyen bileşikler oluşabilir; bu nedenle dumanlanmış yağı atın, tekrar ısıtmayın.
Yanmış zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Yanmış zeytinyağı genellikle keskin, yanık kokusuyla, koyulaşmış görünümüyle veya acı tadıyla fark edilir. Yağdan belirgin duman çıkması da aşırı ısındığını gösterir; bu aşamada ocağı kapatın.
Yanmış zeytinyağı tekrar kullanılır mı?
Hayır, yanmış zeytinyağını tekrar kullanmayın. Isıtma sırasında tadı bozulur ve istenmeyen bileşikler oluşabilir; süzüp saklamak bu sorunları gidermez. Soğumasını bekleyip evsel atık kurallarına uygun şekilde atın.
Zeytinyağı neden yanar?
Zeytinyağı, tava veya tencerede fazla yüksek ısıya ya da uzun süre ısıtmaya maruz kaldığında yanar. Boş tavayı önceden çok ısıtmak ve yağın içinde yemek olmadan beklemesi bu riski artırır.
Yanmış zeytinyağı yemeğin tadını nasıl etkiler?
Yanmış zeytinyağı yemeğe acı, keskin ve isli bir tat verebilir. Bu tat diğer malzemelere de geçebildiğinden baharatla bastırmaya çalışmak genellikle işe yaramaz; yağı veya yemeği yenisiyle değiştirmek daha iyi sonuç verir.
Zeytinyağı tavada dumanlanırsa ne yapmalı?
Zeytinyağı dumanlanmaya başladığında ocağı kapatın ve ortamı havalandırın. Yağ yanık kokuyor veya koyulaşmış görünüyorsa soğumasını bekleyip kullanmayın; dumanlanma her zaman yağın tamamen yandığı anlamına gelmese de ısıyı düşürmek gerekir.
Yanmış zeytinyağı kurtarılabilir mi?
Hayır, yanmış zeytinyağının kokusunu ve tadını güvenilir biçimde eski haline döndürmek mümkün değildir. Su, limon veya başka malzemeler eklemek yanmış yağı düzeltmez; özellikle belirgin dumanlanma olduysa yağı kullanmayın.
Zeytinyağı ısınınca besin değerini kaybeder mi?
Evet, aşırı ısıtılan zeytinyağı bazı yararlı bileşenlerini, özellikle ısıya duyarlı antioksidanlarını kaybedebilir. Yağın ne kadar etkileneceği ısıya ve ısıtma süresine bağlıdır; yakmadan pişirmek için orta ısı kullanın.
Zeytinyağıyla kızartma yaparken yanmasını nasıl önlersiniz?
Zeytinyağıyla kızartırken orta ısı kullanın ve yağı boş tavada uzun süre bırakmayın. Yiyecekleri yağ dumanlanmadan ekleyin; belirgin duman veya yanık kokusu oluşursa pişirmeye devam etmek yerine yağı değiştirin.
Yanmış Zeytinyağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
8.1µg · 7% GDV
E Vitamini
0.47mg · 3% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.08mg · 0% GDV
Kalsiyum
0.14mg · 0% GDV
Sodyum
0.27mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.14mg · 0% GDV
Yanmış Zeytinyağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yanmış Zeytinyağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g) için alınan 119 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yanmış Zeytinyağı Nedir?
Yanmış Zeytinyağı, zeytinyağının tavada ya da tencerede gereğinden fazla ısınıp yanmasıyla ortaya çıkar; başlı başına geleneksel bir yemek değildir. Türkiye’de zeytinyağı sebze yemeklerinde, mezelerde ve salatalarda sık kullanılır, ancak yağın yanık ve acı bir koku vermesi genellikle fazla ısındığını gösterir.
Yanmış yağın tadı keskin ve acı, kokusu da baskın olabilir; yemeğin lezzetini örtebilir. Zeytinyağını duman çıkarmaya başlamadan kullanmak, yemeğe sonradan eklemek ya da soğuk mezelerde ve salatalarda değerlendirmek daha uygundur. Besin değeri açısından neredeyse bütünüyle yağdır; yanma sırasında besin niteliği azalabilir ve istenmeyen bileşikler oluşabilir. Yanık koku fark ederseniz yağı yemeğe katmak yerine taze yağla devam edin.
Yanmış Zeytinyağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yanmış Zeytinyağı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yanmış Zeytinyağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yanmış Zeytinyağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yanmış Zeytinyağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.49g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yanmış Zeytinyağı ile Karşılaştır
Yanmış Zeytinyağı Gibi Besinler
Yanmış Zeytinyağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.