Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, yüksek proteinli, kalsiyum kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Yağsız yüksek proteinli lor peyniri (150 g) 108 kaloridir. 100 gramında 72 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız, yüksek proteinli lor peyniri; Türkiye’de genellikle peynir altı suyundan yapılan, taze ve yumuşak lorun yağsız, protein oranı yüksek bir çeşididir. Hafif, sütlü bir tadı vardır; dokusu nemli ve ufalanabilir, üretimine göre daha pürüzsüz de olabilir.
Kahvaltıda ekmek, domates ve yeşilliklerle yiyebilir; börek iç harcına katabilir ya da salataya ekleyebilirsiniz. Tuzsuz veya az tuzlu olanı meyveyle de iyi gider. Yağı çok azken protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Daha doyurucu bir öğün için sebzelerle ve tam tahıllı ekmekle birleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
72
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 73% · Yağ 3%
Vitaminler
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
150mg · 21% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız yüksek proteinli lor peynirini kahvaltıda ekmeğe sürerek, yumurtaya karıştırarak veya meyveyle birlikte yiyebilirsiniz. Tuzsuz tadı, hem tatlı hem tuzlu malzemelerle kolayca uyum sağlar.
Evet, yağsız yüksek proteinli lor peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Maydanoz ve karabiberle karıştırıp yufkaya koyun; lor daha kuruysa harcın dağılmaması için yumurta ekleyebilirsiniz.
Hayır, tamamen aynı değildir. İkisi de süt ürünüdür; ancak lor genellikle peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilirken çökelek çoğunlukla yoğurt veya ayranın kesilmesiyle yapılır. Tat ve nem oranları değişebilir.
Evet, evde lor yapılabilir; ancak yağsız ve yüksek proteinli ürünle aynı sonucu vermeyebilir. Sütü kestirip oluşan pıhtıyı süzerek lor elde edebilirsiniz; kullanılan süt ve süzme süresi dokuyu etkiler.
Hayır, yağsız yüksek proteinli lor peyniri kaşar gibi akışkan biçimde erimez. Isıtıldığında yumuşayabilir ve suyunu bırakabilir; bu nedenle sıcak yemeklerde kullanırken son aşamada eklemek dokusunu daha iyi korur.
Yağsız yüksek proteinli lor peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve paketteki tüketim talimatına uyun. Ekşi koku, renk değişimi veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, yağsız yüksek proteinli lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürüp börek veya omlet gibi pişen tariflerde kullanın.
Evet, yağsız yüksek proteinli lor peyniri tatlılarda kullanılabilir. Daha pürüzsüz bir kıvam için ezip blenderdan geçirin; cheesecake dolgusu, pankek veya meyveli kâselerde kullanabilirsiniz. Lorun tuzsuz olması tatlı tariflerinde avantaj sağlar.
Yağsız yüksek proteinli lor peyniri, protein içeriği sayesinde öğünlerin daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Kilo kaybını tek başına sağlamaz; porsiyonu ve yanında yediklerinizi günlük beslenmenize göre ayarlayın.
Evet, yağsız yüksek proteinli lor peynirini yumurtayla birlikte yiyebilirsiniz. Omletin içine ufalayın veya pişmiş yumurtanın üzerine ekleyin; tuzunu tadına baktıktan sonra ayarlayın, çünkü bazı ürünler tuzlu olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.