Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız Yağlama Kaç Kalori?
Daha düşük yağlı geleneksel katmanlı etli ekmek yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağsız Yağlama (250 g) 455 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 55.3 g karbonhidrat, 26 g protein, 14 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yağsız Yağlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
455
KCAL / 250G
Karbonhidrat
55.3g
· 20% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 23% · Yağ 28%
Yağsız Yağlama besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 455 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 55.3 g | 20% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız Yağlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 455 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 125 g | 228 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 328 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 637 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 819 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Yağlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız yağlama nedir?
Yağsız yağlama, ince açılmış hamur katlarının kıymalı ve domatesli harçla üst üste dizildiği Kayseri usulü bir yemektir. “Yağsız” adı, tarifte ayrıca yağ kullanılmamasını anlatır; kıymanın kendi yağı yemeğe geçebilir.
Yağsız yağlama nasıl yapılır?
Yağsız yağlama, ince hamur katlarını tavada pişirip aralarına soğanlı, domatesli kıyma harcı sürerek hazırlanır. Katları harçla birleştirdikten sonra yemeği kısa süre dinlendirmek, hamurun lezzeti çekmesine ve katların daha kolay kesilmesine yardımcı olur.
Yağsız yağlama ile Kayseri yağlaması arasındaki fark nedir?
Yağsız yağlama, Kayseri yağlamasının tarifte ayrıca yağ kullanılmadan hazırlanan bir çeşididir. Geleneksel yağlamada hamur veya kıyma harcı pişirilirken yağ eklenebilir; iki yemekte de ince hamur katları ve baharatlı kıymalı harç temel unsurlardır.
Yağsız yağlamanın hamuruna ne konur?
Yağsız yağlamanın hamuru genellikle un, su, tuz ve mayayla hazırlanır. Hamuru ince açmak önemlidir; böylece katlar kolay pişer ve kıymalı harçla bir araya geldiğinde yağlamaya özgü yumuşak, katmanlı doku oluşur.
Yağsız yağlama için kıymalı harç nasıl hazırlanır?
Yağsız yağlama harcı soğan, kıyma, domates veya domates salçası ve baharatlarla hazırlanır. Tavaya ayrıca yağ koymadan pişiriyorsanız harcı sık karıştırın; kıymanın kendi yağı ve domatesin suyu malzemelerin tavaya yapışmasını azaltır.
Yağsız yağlama yoğurtla mı servis edilir?
Evet, yağsız yağlama çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Yoğurt, sıcak kıymalı katların üzerine veya yanına eklenir; yemeği sofrada keserek ya da katları rulo yapıp yiyerek sunabilirsiniz.
Yağsız yağlama neden kuru olur?
Yağsız yağlama genellikle kıymalı harç yeterince sulu değilse veya hamur katları fazla pişerse kuru olur. Harcı domatesle nemli tutun, katlara sıcakken sürün ve servis öncesinde yemeği kısa süre kapalı şekilde dinlendirin.
Yağsız yağlama ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, yağsız yağlama ertesi gün yenebilir; piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis ederken tavada kısık ateşte veya mikrodalgada ısıtın; kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Yağsız yağlama dondurucuya konur mu?
Evet, yağsız yağlamayı dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde iyice ısıtın. Yoğurdu ise dondurmadan, servis sırasında ekleyin.
Yağsız yağlama kilo aldırır mı?
Yağsız yağlama tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi, zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Hamur ve kıyma içerdiği için porsiyon büyüklüğü önemlidir; yanında salata tercih etmek öğünü dengeleyebilir.
Yağsız Yağlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.55µg · 65% GDV
B3
7.25mg · 45% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Yağsız Yağlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Yağlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 455 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Yağlama Nedir?
Kayseri mutfağından yağlama, ince açılmış yufkaların soğanlı, domatesli ve kıymalı harçla kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Yağsız yağlamada harç, ayrıca yağ eklemeden pişirilir; yemeğin lezzeti kıymanın ve sebzelerin kendi suyundan gelir.
Sofraya sıcak gelir; katları kesip çatal ve kaşıkla, çoğu zaman yanında yoğurtla yersiniz. Evde ana yemek olarak sunulabilir, özellikle kalabalık sofralarda paylaşmaya uygundur. Hamur ve kıymayı bir araya getirdiği için doyurucu, geleneksel hâline kıyasla daha hafif bir seçenektir. Yağ miktarını düşük tutmak için daha az yağlı kıyma seçebilir, yoğurdu da sade servis edebilirsiniz.
Yağsız Yağlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Yağlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Yağlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız Yağlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Yağlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Yağsız Yağlama ile Karşılaştır
Yağsız Yağlama Gibi Besinler
Yağsız Yağlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.