Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı ve kalsiyum içeren olgunlaştırılmış peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız Tulum Peyniri (30 g) 66 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 204 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
66
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 46% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.22 g | 11% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 33 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 44 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 28 g | 62 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 77 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 110 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız tulum peyniri, tulum peyniri geleneğine göre hazırlanan, daha düşük yağlı ve olgunlaştırılmış bir peynir çeşididir. Üretim yöntemi ve olgunlaşma süresi markaya ve yöreye göre değişebilir; bu nedenle kıvamı ve lezzeti de farklılık gösterebilir.
Yağsız tulum peyniri, normal tulum peynirine kıyasla daha az yağ içerecek şekilde hazırlanır; yine de adı tamamen yağsız olduğu anlamına gelmez. Süt seçimi ve üretim tekniği değişebildiğinden iki çeşidin kıvamı, lezzeti ve tuzluluğu da aynı olmayabilir.
Yağsız tulum peyniri kahvaltıda ufalanarak veya dilimlenerek yenebilir. Domates, salatalık, zeytin ve ekmekle sunabilir; yoğun lezzetini dengelemek için yanında taze sebzelere yer verebilirsiniz.
Yağsız tulum peyniri, yağı azaltılmış sütten yapılan peynirin tuzlanıp olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Tulum peyniri üretiminde yöreye ve üreticiye göre farklı yöntemler kullanıldığı için mayalama, süzme ve olgunlaştırma ayrıntıları her üründe aynı değildir.
Yağsız tulum peynirini açtıktan sonra kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın. Kendi ambalajındaki saklama talimatlarını izleyin; peynirin kurumasını veya buzdolabındaki diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için açıkta bırakmayın.
Evet, yağsız tulum peyniri börek ve poğaça iç harcında kullanılabilir. Kolay dağıldığı için maydanozla karıştırıp doğrudan ekleyebilirsiniz; tuzlu bir peynirle birlikte kullanacaksanız harcın tuzunu önce tadına bakarak ayarlayın.
Evet, yağsız tulum peyniri sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak olgunlaştırılmış peynirler her zaman düzgün ve uzayan biçimde erimez. Börek, omlet veya fırın yemeğinin içinde ufalanmış olarak kullanmak, tek başına eritmeye çalışmaktan daha uygun olabilir.
Yağsız tulum peynirini dondurmak mümkündür, ancak çözüldükten sonra dokusu daha ufalanır veya kuru olabilir. Bu nedenle dondurulmuş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek ve benzeri pişmiş yemeklerde kullanmak daha iyi sonuç verir.
Yağsız tulum peyniri tuzlu olabilir; tuz miktarı ürüne, üreticiye ve yöresel tarife göre değişir. Özellikle tuz tüketimini kısıtlıyorsanız satın aldığınız ürünün besin bilgilerini karşılaştırın ve peyniri yemeden önce tadına bakın.
Evet, yağsız tulum peyniri bazı tariflerde lor yerine kullanılabilir, ancak tadı genellikle daha belirgin, tuzlu ve olgunlaşmış olur. Börek içi veya salatada kullanırken tuzu azaltın; daha yumuşak bir harç için peyniri çatalla ezebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
A Vitamini
33µg · 4% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
204mg · 20% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Sodyum
435mg · 19% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Tulum Peyniri, geleneksel tulum peynirinin yağı azaltılmış çeşididir; tulum peyniri Türkiye’de yöreye göre koyun, keçi veya inek sütünden yapılır ve olgunlaştırılır. Yağı azaltılmış ürünlerde kullanılan süt ve yapım yöntemi markaya göre değişebilir.
Tadı belirgin, tuzlu ve hafif ekşimsi; dokusu genellikle ufalanabilir ve sıkıdır. Kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle yiyebilir, börek iç harcına katabilir ya da salatanın üzerine ufalayabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 25 g protein bulunur. Tuzlu tadı nedeniyle yanında taze sebzeler iyi gider; daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.