Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız Tavada Yürek Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından çok zengin, düşük yağlı protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağsız Tavada Yürek (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %450'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız Tavada Yürek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 64% · Yağ 34%
Yağsız Tavada Yürek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağsız Tavada Yürek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Tavada Yürek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız tavada yürek hangi hayvanın yüreğinden yapılır?
Yağsız tavada yürek kuzu, dana veya başka bir hayvanın yüreğiyle yapılabilir; ad tek başına hayvanı belirtmez. Kasaptan alırken hangi hayvanın yüreği olduğunu sorun, çünkü boyutu ve pişme süresi buna göre değişebilir.
Yağsız tavada yürek pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Yağsız tavada yürek için önce yüreği ortadan açıp içindeki pıhtıları ve görünen damarları çıkarın. Dış zarını ve sert yağ parçalarını ayıklayıp soğuk suyla durulayın; ardından kâğıt havluyla iyice kurulayın.
Yağsız tavada yürek neden sert olur, nasıl yumuşak pişirilir?
Yağsız tavada yürek fazla pişince veya kalın ve eşit olmayan parçalar hâlinde kesilince sertleşebilir. Temizlenmiş yüreği ince ve eşit dilimleyin, tavayı iyice ısıtın ve kısa süre pişirip fazla kurutmamaya çalışın.
Yağsız tavada yürek kaç dakika pişirilir?
Yağsız tavada yüreğin süresi parçaların kalınlığına, hayvanın türüne ve tavanın sıcaklığına bağlıdır. İnce dilimler çabuk pişer; yüreğin içi çiğ kalmayacak şekilde pişirin ve kuruyup sertleşmemesi için tavada gereğinden uzun tutmayın.
Yağsız tavada yüreğe hangi baharatlar yakışır?
Yağsız tavada yüreğe tuz, karabiber, kekik ve pul biber yakışır. Sarımsak da lezzet verir; tuzu pişirmeye yakın eklemek ve baharatları yüreğin doğal tadını bastırmayacak ölçüde kullanmak iyi sonuç verir.
Yağsız tavada yürek nasıl servis edilir?
Yağsız tavada yürek sıcak servis edilir; yanına sumaklı soğan, maydanoz, salata veya közlenmiş biber yakışır. Türkiye’de ekmekle ya da pilavın yanında ana yemek olarak sunabilir, limon sıkarak lezzetini tazeleyebilirsiniz.
Yağsız tavada yürek sağlıklı bir yemek midir?
Yağsız tavada yürek demir ve B12 vitamini bakımından zengin, protein içeren bir sakatat yemeğidir. Yağ eklemeden pişirmek yağ miktarını düşük tutmaya yardımcı olur; yine de sakatatı çeşitli bir beslenmenin parçası olarak tüketin.
Yağsız tavada yürek demir eksikliğine iyi gelir mi?
Yağsız tavada yürek, demir ve B12 içerdiği için bu besinleri sağlar; ancak demir eksikliğini tek başına tedavi etmez. Eksiklik şüpheniz varsa nedenini ve uygun yaklaşımı sağlık uzmanıyla değerlendirin.
Yağsız tavada yürek ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, yağsız tavada yürek artan kısmı piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız ertesi gün yenebilir. Yerken iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış yüreği tüketmeyin.
Yağsız tavada yürek dondurulur mu?
Evet, yağsız tavada yürek dondurulabilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyip hava almayan bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada iyice ısıtın. Çözünen yüreği tekrar tekrar dondurmayın.
Yağsız Tavada Yürek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
10.8µg · 450% GDV
B2
1.2mg · 92% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Demir
6.96mg · 39% GDV
Çinko
4.2mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Yağsız Tavada Yürek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Tavada Yürek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Tavada Yürek Nedir?
Yağsız tavada yürek, temizlenip ince dilimlenen ya da küçük doğranan hayvan yüreğinin tavada kendi yağıyla pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de yürek şiş ve tava olarak da bilinir; evde pratik bir sakatat yemeği, kebapçılarda ise sıcak servis edilen bir seçenek olabilir.
Dokusu ciğerden daha sıkı ve hafif çiğnenebilir, tadı belirgin ama baharat ve soğanla kolayca dengelenir. Yanında sumaklı soğan, maydanoz ve salatayla; isterseniz ekmekle yiyebilirsiniz. Protein bakımından güçlü, yağı görece düşük bir seçenektir; demir ve B12 vitamini açısından da zengindir. Daha hafif bir öğün için pişirirken ekstra yağ eklemeyin ve bol salatayla tamamlayın.
Yağsız Tavada Yürek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Tavada Yürek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Tavada Yürek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız Tavada Yürek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Tavada Yürek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 1.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız Tavada Yürek ile Karşılaştır
Yağsız Tavada Yürek Gibi Besinler
Yağsız Tavada Yürek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.