Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağsız pişirilmiş, yüksek proteinli balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız Tavada Levrek (150 g) 186 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 35.4 g protein, 3.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
186
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
35.4g
· 71% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 35.4 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 186 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 223 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız tavada levrek, balık iyice kurulanıp önceden ısıtılmış yapışmaz tavada pişirilerek hazırlanır. Tavayı orta ateşte tutun; levreği çevirmeden önce alt yüzünün tavadan kolayca ayrılmasını bekleyin.
Yağsız tavada levreğin yapışmasını önlemek için yapışmaz tava kullanın ve balığın yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın. Balığı erken çevirmeyin; pişen yüzey tavadan daha kolay ayrılır.
Evet, yağsız tavada levreğin derisi çıtır olabilir. Deriyi iyice kurulayın, balığı derili yüzü aşağı gelecek şekilde sıcak yapışmaz tavaya koyun ve deri kızarıp balık tavadan ayrılana kadar oynatmayın.
Yağsız tavada levreğin kurumaması için balığı fazla pişirmeyin. Eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılmaya başladığında tavadan alın; kalınlığı farklı parçalar aynı sürede pişmeyebilir.
Yağsız tavada levreğin eti opaklaşmış ve çatalla hafifçe dokununca katmanlarına ayrılmışsa pişmiştir. Ortası hâlâ saydam görünüyorsa pişirmeye devam edin; balığı sık sık çevirmek yerine bir kez çevirin.
Evet, dondurulmuş levrek yağsız tavada pişirilebilir; en iyi sonuç için önce buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın. Donmuş halde tavaya koymak dışının pişip içinin soğuk kalmasına ve fazla su salmasına yol açabilir.
Yağsız tavada levrek limon, karabiber, sarımsak ve kekikle lezzetli olur. Baharatları balığın iki yüzüne pişirmeden önce ekleyebilir, limonu ise tavadan aldıktan sonra sıkarak taze aromasını koruyabilirsiniz.
Evet, yağsız tavada pişen levrekte kılçık kalabilir; tavada pişirmek kılçıkları yok etmez. Filetoyu yerken orta hattı ve kenarları parmaklarınızla kontrol edin; çocuklara sunmadan önce kılçıkları dikkatlice ayıklayın.
Yağsız tavada levreğin yanına roka veya mevsim salatası, haşlanmış sebze ya da limonlu yeşillik yakışır. Türkiye'de balık sofralarında soğanlı salata ve limon da sık tercih edilir.
Pişmiş yağsız tavada levrek artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığın kurumaması için düşük ısı kullanın.
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
D Vitamini
7.65µg · 38% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
555mg · 16% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız tavada levrek, levrek filetosunun ya da küçük bir balığın yağ eklemeden tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kıyı mutfağında sevilen levrek, beyaz etli ve hafif aromalı bir balıktır. Tavada pişince dışı hafifçe kızarır, içi yumuşak ve katmanlı kalır; balığın kurumasını önlemek için tavayı çok kızdırmadan pişirmek iyi olur.
Limon, roka veya mevsim salatasıyla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz; sofrada ekmek veya pilavla da iyi gider. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen bu seçenek, ilave yağını sınırlamak isteyenlere uygundur. Yapışmaz tava kullanmak ve yanında bol sebze sunmak yemeği hafif tutmaya yardımcı olur.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.31g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.