Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ ilavesiz, yüksek proteinli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Yağsız tam yumurta omleti 149 kaloridir. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 10.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
149
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 34% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.25 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 149 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 224 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 298 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız tam yumurta omletini iyi bir yapışmaz tavada, tava ısındıktan sonra ve kısık-orta ateşte pişirin. Yumurtayı döktükten sonra tabanı tutana kadar bekleyin; erken karıştırmak veya yüksek ateş kullanmak yapışmasına ve parçalanmasına yol açabilir.
Yağsız tam yumurta omleti için yumurtaları çırpıp ısıtılmış yapışmaz tavaya dökün ve kısık-orta ateşte pişirin. Kenarlar katılaşınca omleti nazikçe katlayın veya çevirin; yumurta tamamen pişince tavadan alın.
Evet, yağsız tam yumurta omletine az miktarda su ekleyebilirsiniz; bu, yumurtayı daha hafif hissettirebilir. Süt de kullanılabilir ancak omletin dokusunu ve tadını değiştirir. Sıvıyı fazla kaçırmak omletin sulu kalmasına neden olur.
Yağsız tam yumurta omletini kabarık yapmak için yumurtaları sarı ve beyazı iyice birleşene kadar çırpın, ardından orta-kısık ateşte pişirin. Kapağı kapatmak buharı içeride tutar; yüksek ateş ise omletin kabarıp sonra sönmesine yol açabilir.
Yağsız tam yumurta omleti en iyi sağlam bir yapışmaz tavada pişer. Kaplaması çizilmiş veya yıpranmış bir tava yumurtanın tutunmasını kolaylaştırır. Döküm ya da paslanmaz çelik tava kullanacaksanız, yağ eklemeden yapışmayı önlemek daha zor olabilir.
Yağsız tam yumurta omletine peynir, doğranmış biber, mantar, domates veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Sulu sebzeleri önce pişirip fazla suyunu uçurun; aksi hâlde omlet gevşek kalabilir. Peyniri ve taze otları pişmenin sonuna doğru eklemek lezzetlerini korur.
Evet, yağsız tam yumurta omleti mikrodalgada yapılabilir. Yumurtayı mikrodalgaya uygun, derin bir kapta çırpın ve kısa aralıklarla pişirirken aralarda kontrol edin. Yumurta hızla kabarıp taşabileceği için kabı tamamen doldurmayın ve pişince biraz dinlendirin.
Yağsız tam yumurta omletini piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Yeniden ısıtırken iyice ısınmasını sağlayın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, yağsız tam yumurta omletini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu biraz lastiksi veya sulu olabilir. Soğuyan omleti hava geçirmeyen bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Yağsız tam yumurta omleti sarı ve beyazı birlikte kullanır; yumurta beyazı omletinde ise sarılar çıkarılır. Bu nedenle tam yumurtalı omletin rengi, tadı ve dokusu daha zengindir. “Yağsız” ifadesi, pişirirken ayrıca yağ eklenmediğini anlatır; yumurtanın kendi yağı yine bulunur.
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.53mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
İyot
47µg · 31% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
1.25mg · 11% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız tam yumurta omleti, sarısı ve beyazı birlikte çırpılan yumurtaların tavada yağ eklenmeden pişirilmesiyle hazırlanır. Omletin kökleri Fransız mutfağına uzansa da bu sade çeşidi Türkiye’de ev kahvaltılarında da kolayca yer bulur.
Yumuşak, hafif nemli dokusu ve yumurtanın belirgin tadıyla sıcak servis edilir; yanında domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle, çay eşliğinde yiyebilirsiniz. Protein yönünden güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Yapışmaz tavayı orta ateşte kullanıp yumurtayı fazla pişirmemek, yağ eklemeden iyi sonuç almanıza yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.