Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, yağ ilavesiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (iki katı) Yağsız soğanlı göz yumurta (115 g) 140 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 12.1 g protein, 9.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 29.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (iki katı) · 115 g
140
KCAL / 115G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
12.1g
· 24% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 34% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 12.1 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 115 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 115 g | 140 kcal |
| 2 adet (büyük) | 150 g | 183 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 175 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 175 g | 214 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız soğanlı göz yumurta için soğanı ince doğrayıp yapışmaz tavada az suyla yumuşatın. Yumurtaları soğanların arasına kırın, tavayı kapatıp akları pişene kadar kısık ateşte tutun; sarıları istediğiniz kıvamda bırakın.
Yağsız soğanlı göz yumurta, iyi bir yapışmaz tavada ve düşük ateşte daha kolay pişer. Soğanlar tavaya tutunursa birkaç damla su ekleyin; yumurtaları kırmadan önce tavanın yüzeyinin ısınmış olmasına dikkat edin.
Evet, yağsız soğanlı göz yumurta yaparken soğanı yumurtadan önce yumuşatın. Soğanı az suyla kısık ateşte pişirmek, yumurta akı pişmeden soğanın diri kalmasını önler; ardından yumurtaları tavaya kırabilirsiniz.
Yağsız soğanlı göz yumurtanın sarısını akışkan bırakmak için yumurtaları ekledikten sonra ateşi kısın ve tavayı kapatın. Aklar tamamen pişince tavayı ocaktan alın; yüksek ateş sarıların da hızla katılaşmasına yol açar.
Hayır, yağsız soğanlı göz yumurtada yumurtalar tavaya kırılır ve sarıları genellikle bütün kalır. Menemende yumurta çoğunlukla karıştırılır; domates ve biber de yemeğin temel parçalarıdır.
Yağsız soğanlı göz yumurta, belirli bir yöreyle özdeşleşmiş tek bir tariften çok evde yapılan pratik bir yumurta yemeğidir. Soğanlı yumurta Türkiye'de farklı evlerde çeşitli yöntemlerle hazırlanır.
Evet, yağsız soğanlı göz yumurtaya taze soğan koyabilirsiniz. Beyaz kısımlarını yumurtalardan önce tavada yumuşatın; yeşil kısımları ise daha diri kalmaları için pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Yağsız soğanlı göz yumurta kahvaltıda ekmek, domates ve salatalıkla servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanında peynir veya zeytin de sunabilirsiniz; yumurtayı sıcak tüketmek lezzetini korur.
Evet, yağsız soğanlı göz yumurtayı artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp iyice ısıtarak tüketebilirsiniz. Yumurta sarısı yeniden ısıtıldığında katılaşabileceğinden, bu yemek en iyi taze pişirildiğinde yenir.
Yağsız soğanlı göz yumurta, ilave yağ kullanılmadan hazırlandığı için kilo vermeye çalışırken bir öğünde yer alabilir. Yanında ekmek ve diğer eşlikçilerin miktarını gözetmek, öğünün toplam enerji içeriğini belirler.
Vitaminler
B12
0.98µg · 41% GDV
Biotin
11.5µg · 38% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B5
1.03mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
İyot
44µg · 29% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Çinko
1.09mg · 10% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
173mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (iki katı) (115 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız soğanlı göz yumurta, tavada soğanla birlikte pişirilen yumurtadan oluşan pratik bir ev yemeğidir. Soğan, yağ eklenmeden kısık ateşte kendi suyuyla yumuşatılır; ardından yumurta, sarısı dağılmadan pişirilir. Türkiye’de yumurta kahvaltıda sıkça tercih edilir; bu tarif de sıcak ekmek ve çayla kahvaltı sofrasına yakışır. Dilerseniz hafif bir öğünde salatayla ya da akşam yemeğinde sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz.
Yumurta protein sağlar; soğan yemeğe tatlımsı, hafif keskin bir aroma katar. Yağ eklenmemesi tabağı daha hafif tutmaya yardımcı olur, ancak yumurtanın kendi yağı bulunur. Yapışmaz bir tava kullanmak ve soğanı yakmadan, yumuşayana dek pişirmek iyi sonuç verir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.