Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta ve çeşitli sebzelerle yapılan, yağ eklenmeden pişirilen protein ve lif kaynağı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız Sebzeli Omlet (120 g) 102 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 9 g protein, 4.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 9.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
102
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 37% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 68 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 170 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 204 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız sebzeli omlet, çırpılmış yumurtaya küçük doğranmış sebzeler eklenip yapışmaz tavada kısık ateşte pişirilerek yapılır. Sebzeleri önceden yumuşatmak isterseniz tavaya az miktarda su ekleyip buharla pişirebilirsiniz.
Yağsız sebzeli omlet, iyi bir yapışmaz tavada ve kısık ateşte daha kolay pişer. Tavayı önceden ısıtın, yumurtayı ekleyince ateşi azaltın ve omlet tabanı tutana kadar çevirmeye çalışmayın.
Yağsız sebzeli omlete biber, domates, mantar, ıspanak ve kabak konabilir. Sebzeleri küçük doğrayın; su salan domates ve mantarı önceden pişirmek omletin fazla sulanmasını önler.
Evet, yağsız sebzeli omlete az miktarda süt ekleyebilirsiniz; süt omleti biraz daha yumuşak yapar. Daha yoğun yumurta tadı ve daha iyi tutan bir doku için süt kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
Yağsız sebzeli omletin yumuşak olması için yumurtayı iyice çırpın ve düşük ateşte pişirin. Tavayı kapatmak üst kısmın buharla pişmesine yardımcı olur; yüksek ateş omleti sertleştirebilir.
Evet, yumurta proteini sayesinde yağsız sebzeli omlet kahvaltıda doyurucu olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında tam tahıllı ekmek ve sebze gibi lif içeren yiyeceklerle servis edebilirsiniz.
Yağsız sebzeli omlet genellikle domates, mantar veya kabak gibi sebzelerin pişerken su bırakması nedeniyle sulanır. Bu sebzeleri yumurtaya eklemeden önce suyunu uçurun ve yeşillikleri iyice kurulayın.
Evet, pişmiş yağsız sebzeli omleti buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp ertesi gün yiyebilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, yağsız sebzeli omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler su salıp dokusu yumuşayabilir. Tek porsiyonlar hâlinde hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Yağsız sebzeli omlet, ilave yağ kullanılmadan hazırlandığı için daha hafif bir öğün seçeneği olabilir. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; porsiyonun büyüklüğü ve yanında yedikleriniz de toplam öğünü etkiler.
Vitaminler
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
K Vitamini
21.6µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız sebzeli omlet, çırpılmış yumurtaya biber, domates, ıspanak veya evde bulunan başka sebzeler eklenerek hazırlanan pratik bir yemektir. Tavada yağ kullanmadan pişirilir; yapışmaz tava kullanmak, yumurtanın dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, zeytin ve peynirin yanında; hafif bir öğle yemeğinde ise salatayla servis edebilirsiniz. Sebzelerin tadı yumurtanın yumuşak dokusuyla dengelenir. Protein sağlar, sebzeler de lif katkısı sunar; 100 gramında 7,5 g protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına mevsim salatası ekleyebilir, tuzunu ve ekmeği ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.