Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kırmızı mercimek ve sebzelerle hazırlanır; yağ eklenmez. Protein ve lif sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız Sebzeli Kırmızı Mercimek Çorbası (240 g) 137 kaloridir. 100 gramında 57 kalori vardır. İçinde 23.5 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 0.7 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
137
KCAL / 240G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 24% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 23.5 g | 9% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 171 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 188 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 57 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız sebzeli kırmızı mercimek çorbası, yıkanmış kırmızı mercimek, soğan, havuç ve su ya da sebze suyuyla pişirilerek yapılır. Sebzeler yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirin; kimyon, karabiber ve limonla tatlandırabilirsiniz.
Soğan ve havuç en sık kullanılan sebzelerdir; patates, kabak veya kereviz de eklenebilir. Sebze miktarını artırmak çorbanın tadını ve kıvamını değiştirir, bu nedenle farklı sebzeleri azar azar eklemek iyi sonuç verir.
Evet, soğanı yağda kavurmadan da yapılır. Soğanı diğer malzemelerle birlikte tencerede suyla pişirin; daha belirgin bir aroma için kimyon, nane veya karabiber ekleyin. Böylece tarifte ilave yağ kullanmanız gerekmez.
Evet, pürüzsüz bir kıvam için pişen çorbayı el blenderıyla çekebilirsiniz. Daha taneli bir çorba seviyorsanız mercimeklerin bir kısmını ezip geri kalanını bütün bırakın; blenderı kullanmadan önce sıçramalara karşı dikkatli olun.
Hayır, kırmızı mercimeği önceden ıslatmak gerekmez. Pişirmeden önce soğuk su altında yıkayıp süzmeniz yeterlidir; mercimekler çabuk yumuşadığı için ıslatmak çorba hazırlığında genellikle zaman kazandırmaz.
Çorba bekledikçe mercimek ve sebzeler sıvıyı çektiği için koyulaşır. Isıtırken azar azar sıcak su veya sebze suyu ekleyip karıştırarak istediğiniz kıvama getirin; soğuk sıvı eklemek ısınmayı yavaşlatabilir.
Yağsız sebzeli kırmızı mercimek çorbasının yanında limon, salata ve ekmek sık tercih edilir. Türkiye'de çorba, ana yemekten önce de sunulabilir; daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.
Yağsız sebzeli kırmızı mercimek çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, yağsız sebzeli kırmızı mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara aktarın ve çözüldükten sonra iyice ısıtıp karıştırın; dondurulduğunda kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz.
Yağsız sebzeli kırmızı mercimek çorbası, lif ve bitkisel protein içerdiğinden öğünde tok kalmaya katkı sağlayabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonun yanı sıra yanında yedikleriniz ve genel beslenme düzeniniz de önemlidir.
Vitaminler
Folat
72µg · 18% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız sebzeli kırmızı mercimek çorbası, kırmızı mercimeğin havuç, soğan gibi sebzelerle suda pişirilip ezilmesiyle hazırlanan, ev mutfağına uygun bir çorbadır. Yağ eklenmeden yapılır; mercimek piştikçe koyulaşıp sebzelerle bütünleşir.
Yumuşak, hafif yoğun dokusu ve mercimeğin kendine özgü tadıyla sofrada genellikle başlangıç olarak sunulur; Türkiye’de limon sıkılarak, yanında ekmekle ya da iftar sofrasında tercih edilebilir. Bitkisel protein ve lif sağlar, yağ oranı ise düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek ve mevsim salatası sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.