Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı süt ürünü; çikolata parçacıklı tatlı quark
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız quark stracciatella (200 g) 164 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 22.4 g protein, 3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 270 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
164
KCAL / 200G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
22.4g
· 45% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 54% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 22.4 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 164 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 123 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 205 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız quark stracciatella, quark adı verilen taze süt ürünüyle çikolata parçacıklarının bir araya getirildiği soğuk bir sütlü üründür. Yoğun ve kaşıklanabilir kıvamı sayesinde tek başına veya kahvaltıda meyveyle yenebilir.
Stracciatella, bu üründe çikolata parçacıklarını anlatır; burada dondurmadaki stracciatella çeşidi değil, çikolata parçalı quark söz konusudur. Parçalar sade quarkın kıvamına küçük çıtır dokunuşlar katar.
Yağsız quark stracciatella, yoğurttan genellikle daha koyu ve yoğun kıvamlıdır; ayrıca çikolata parçaları içerir. Quark da fermente bir süt ürünüdür, ancak yapımı ve dokusu klasik yoğurttan farklıdır.
Yağsız quark stracciatella kahvaltıda doğrudan kaseden yenebilir. Üzerine muz, çilek veya yulaf eklemek, çikolata parçalarının tadını meyve ve gevrek bir dokuyla tamamlar; ürün zaten tatlıysa ilave bal gerekmeyebilir.
Evet, sade quarkı küçük çikolata parçalarıyla karıştırarak evde benzer bir yağsız quark stracciatella hazırlayabilirsiniz. Çikolatayı ince kıyın ve servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece parçalar kıtır kalır.
Evet, yağsız quark stracciatella soğuk tatlılarda veya meyveli kaselerde kullanılabilir. Koyu kıvamı katmanlı tatlılara uygundur; ancak çikolata parçaları ısıyla eriyeceği için sıcak tariflerde aynı dokuyu vermez.
Yağsız quark stracciatella hafif ekşimsi, sütlü bir quark tadına ve tatlı çikolata parçalarına sahiptir. Çikolata parçaları tadı zenginleştirirken quarkın yoğun kıvamı ürünü klasik çikolatalı yoğurttan daha tok hissettirir.
Yağsız quark stracciatella açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra ne kadar sürede tüketileceği markaya göre değişebileceğinden ambalajdaki saklama talimatına uyun; koku veya görünüm değiştiyse yemeyin.
Yağsız quark stracciatella dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı ayrışıp pütürlü hale gelebilir ve çikolata parçalarının dokusu değişebilir. Bu nedenle çözdürülüp sade şekilde yenmek yerine, gerekiyorsa pişirilen veya karıştırılan tariflerde kullanmak daha uygundur.
Genellikle hayır; yağsız quark stracciatella süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir ve laktoz intoleransı olanlarda belirti oluşturabilir. Laktozsuz olarak özel biçimde üretilmiş olduğu ambalajında belirtilmiyorsa laktozsuz kabul etmeyin.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Kalsiyum
220mg · 22% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız quark stracciatella, Orta Avrupa’da yaygın olan quark adlı hafif ekşimsi, taze süt ürününün çikolata parçalarıyla buluştuğu bir çeşittir. İtalyanca stracciatella adı, içindeki ince çikolata kırıntılarına gönderme yapar; ürün, sade quarkın yoğun dokusunu tatlı bir lezzetle birleştirir.
Kaşıkla soğuk yenir; kahvaltıda, ara öğünde ya da çay yanında tercih edebilirsiniz. Türkiye’de quark her yerde bulunmadığından, onu süzme yoğurt gibi değerlendirmek ve taze meyveyle eşleştirmek kolay bir seçenektir. Yağı düşük, proteini görece yüksek bir süt ürünüdür; 100 gramında 11,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tat için üzerine ekstra çikolata veya şeker eklemeden servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.