Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız Protein (Pişmiş) (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 84% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş yağsız protein, az yağ içeren protein kaynaklarının pişirilmiş hâlidir. Derisiz tavuk veya hindi, yağsız et ve bazı balıklar bu gruba girer; pişirme yöntemi ve kullanılan ek yağ, yemeğin son yağ miktarını etkiler.
Pişmiş yağsız protein için derisiz tavuk ve hindi, yağsız dana eti ve yağ oranı düşük balıklar tercih edilebilir. Kaynak seçerken etin yağlı kısımlarını ayıklamak ve pişirirken fazla yağ eklememek, yemeği daha yağsız tutar.
Pişmiş yağsız protein ızgarada, fırında, buharda veya az yağlı tavada hazırlanabilir. Pişirme sırasında eti yakmamak ve güvenli biçimde piştiğinden emin olmak önemlidir; limon, sarımsak ve baharatlar lezzet verirken fazla yağa ihtiyaç bırakmaz.
Pişmiş yağsız proteini tavada kurumadan pişirmek için eti eşit kalınlıkta hazırlayın ve gereğinden uzun süre ateşte bırakmayın. Tavayı önceden ısıtın, az miktarda yağ kullanın ve pişen eti kesmeden önce kısa süre dinlendirin.
Hayır, pişmiş yağsız proteini marine etmek şart değildir; ancak marine etmek lezzetini artırıp daha sulu kalmasına yardımcı olabilir. Yoğurt, limon, sarımsak ve baharatlarla kısa süre marine edin; çiğ ete değen marinadı pişmiş yemeğe doğrudan dökmeyin.
Pişmiş yağsız protein, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş yağsız protein dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çözünen porsiyonu yeniden dondurmak yerine tüketin.
Pişmiş yağsız protein, tok tutan bir öğünün parçası olarak kilo kontrolünü destekleyebilir. Yanına sebze ve uygun miktarda başka besinler eklemek, öğünü dengeler; tek başına bu yiyecek kilo kaybı sağlamaz.
Evet, pişmiş yağsız protein spor sonrası öğünde tercih edilebilir; protein kasların egzersiz sonrası onarımını destekler. Yanına pilav, patates veya ekmek gibi bir karbonhidrat kaynağı eklemek, antrenman sonrasında öğünü daha tamamlayıcı hâle getirir.
Hayır, pişirme protein içeriğini ortadan kaldırmaz; ısıyla proteinlerin yapısı değişir, ancak protein besinde kalır. Aşırı pişirme daha çok dokuyu kurutur ve lezzeti azaltır, bu yüzden uygun pişirme süresine dikkat edin.
Vitaminler
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B5
0.96mg · 19% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
240mg · 34% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız protein (pişmiş), tek bir tariften çok tavuk, balık veya yağı ayıklanmış et gibi protein kaynaklarının pişmiş hâlini anlatan bir beslenme kategorisidir. Haşlama, ızgara ya da fırında hazırlanabilir; çeşni ve pişirme yöntemi yemeğin karakterini değiştirir.
Tadı kullanılan malzemeye göre değişir; genellikle salata, sebze veya pilavın yanında ana yemek olarak sunulur. Türkiye’de ızgara tavuk ya da balığı salatayla, ev yemeği olarak da sebze ve bulgurla eşleştirebilirsiniz. 100 gramında 24 gram protein ve 2 gram yağ bulunması, onu protein ağırlıklı ve az yağlı bir seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine ızgara veya fırını, ağır soslar yerine limonlu ya da yoğurtlu eşlikçileri tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.