Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, kalsiyum ve sodyum açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız Pişmiş Tulum Peyniri (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 371 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 8.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 228 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 28% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.43 g | 27% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 495 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 30 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 50 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 223 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 90 g | 334 kcal |
| 100 g | 100 g | 371 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 371 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız pişmiş tulum peyniri, tulum peynirinin pişirilirken ayrıca yağ eklenmeden hazırlandığı bir peynir çeşididir. “Yağsız” ifadesi, peynirin kendi yağını içermediği anlamına gelmez; pişirme yöntemini anlatır.
Hayır, yağsız pişmiş tulum peyniri yağsız bir peynir değildir. Buradaki “yağsız” genellikle pişirme sırasında tavaya yağ konmadığını ifade eder; tulum peynirinin kendi yağı bulunur ve ısınınca bir kısmı açığa çıkabilir.
Yağsız pişmiş tulum peyniri, ufalanmış tulum peynirini yağ eklemeden ısıtarak hazırlanabilir. Yapışmaz tavayı kısık-orta ateşte kullanın ve peyniri sık sık karıştırın; tavaya yağ koymanız gerekmez.
Temel fark hazırlama biçimidir: yağsız pişmiş tulum peyniri ısıtılarak ve ayrıca yağ eklenmeden sunulur, normal tulum peyniri ise genellikle olduğu gibi tüketilir. Kullanılan peynirin tuzu ve dokusu, sonucun tadını belirler.
Yağsız pişmiş tulum peyniri kahvaltıda sıcak olarak, ekmek ve domates gibi eşlikçilerle yenebilir. Tulum peyniri tuzlu olabildiğinden, yanında tuz eklemeden hazırlanan sebzeler sunmak lezzeti dengelemeye yardımcı olur.
Genellikle mozzarella gibi uzun iplikler halinde uzamaz. Yağsız pişmiş tulum peyniri ısınınca yumuşayıp dağılabilir veya yağ salabilir; erime şekli peynirin olgunluğuna, nemine ve ufalanma büyüklüğüne bağlıdır.
Yağsız pişmiş tulum peyniri tava yeterince ısınmadan eklenirse veya ateş çok yüksekse yapışabilir. Yapışmaz tava kullanın, peyniri küçük parçalara ayırın ve kısık-orta ateşte karıştırarak pişirin.
Yağsız pişmiş tulum peyniri sıcak ekmek üstünde, yumurtalı kahvaltılarda veya börek içi olarak kullanılabilir. Tuzlu tadı yemeğe geçtiği için, ek tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yağsız pişmiş tulum peynirini pişirdikten sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yeniden yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; peynirin ambalajındaki saklama talimatlarını da izleyin.
Evet, yağsız pişmiş tulum peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra sıcak yemeklerde kullanın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
228mg · 23% GDV
Sodyum
495mg · 22% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız pişmiş tulum peyniri, tulum peyniri ısıtılarak ve pişirme sırasında ayrıca yağ eklenmeden hazırlanır. Tulum peyniri, Türkiye’nin farklı bölgelerinde koyun, keçi ya da inek sütüyle yapılan; kendine özgü keskin tadı ve ufalanan dokusuyla bilinen geleneksel bir peynirdir. “Yağsız” burada yağ eklenmediğini anlatır; peynirin kendi yağı yok demek değildir.
Pişince yumuşayıp daha yoğun bir lezzet alır. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; sıcak ekmek veya pide yanında, çayla birlikte sunabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; tuzlu ve enerji yoğun yapısı nedeniyle küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.