Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve folat kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız pırasalı yumurta (180 g) 164 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 8.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 32.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
164
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 36% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 164 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 109 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 228 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız pırasalı yumurta, ince doğranmış pırasayı az suyla yumuşatıp üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek yapılır. Pırasayı kapaklı tavada kısık ateşte pişirin; suyu çekince yumurtayı ekleyip karıştırarak pişirin.
Yağsız pırasalı yumurta, yapışmaz tavada ve kısık ateşte daha rahat pişer. Pırasayı pişirirken tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapatın; yumurtayı da pırasa yumuşadıktan sonra ilave edin ve sık sık karıştırın.
Evet, pırasa yumurtadan önce yumuşatılmalıdır. Pırasa yumurtadan daha uzun sürede piştiği için doğradıktan sonra tavada az suyla pişirin; yumurtayı ancak pırasa yumuşayınca ekleyin.
Yağsız pırasalı yumurta genellikle pırasanın suyu yeterince buharlaşmadan yumurta eklendiğinde sulanır. Yumurtayı katmadan önce pırasayı kapağı açık pişirip fazla sıvıyı çektirin; pişerken tavayı gereğinden fazla karıştırmamaya çalışın.
Yağsız pırasalı yumurtada pırasanın beyaz ve açık yeşil kısımları kullanılabilir. Koyu yeşil yapraklar daha sert olabileceğinden ince doğrayıp daha uzun pişirin; pırasayı doğramadan önce katlarının arasını iyice yıkayın.
Evet, yağsız pırasalı yumurta kahvaltıda yenebilir. Pırasayı önceden yumuşatıp yumurtayı servis öncesi ekleyerek sıcak hazırlayın; Türk kahvaltısında ekmek, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle sunabilirsiniz.
Yağsız pırasalı yumurta yoğurt, salata veya ekmekle servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanına çorba ya da bulgur pilavı ekleyin; pırasanın yumuşak tadını dengelemek için sofraya limonlu bir salata da koyabilirsiniz.
Yağsız pırasalı yumurtayı soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar yerken tamamı iyice ısınana kadar tavada kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Yağsız pırasalı yumurta dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pırasası su salabilir ve yumurtanın dokusu değişebilir. Daha iyi bir sonuç için yemeği taze hazırlayın; dondurmanız gerekirse kapalı bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün.
Evet, yağsız pırasalı yumurtaya soğan veya peynir eklenebilir. Soğanı pırasayla birlikte az suyla yumuşatın; peyniri ise tuz miktarını hesaba katarak yumurta pişmeye yakın ekleyin. Böylece tarif yağsız kalır.
Vitaminler
B12
1.37µg · 57% GDV
Biotin
12.78µg · 43% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.48mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
239mg · 34% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
313mg · 9% GDV
Sodyum
164mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız pırasalı yumurta, ince doğranmış pırasanın az suyla yumuşatılıp üzerine yumurta kırılarak pişirildiği pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de pırasa çoğunlukla zeytinyağlı yemeklerle bilinse de yumurtayla yapılan bu sade hali de mutfaklarda yer bulur.
Yumuşak pırasa, yumurtanın daha tok dokusuyla dengelenir; yemek sıcak, kahvaltıda ya da hafif bir öğün olarak sunulabilir. Yanına yoğurt ve ekmek yakışır. Protein ve folat sağlar; 100 gramında 8,2 g protein bulunur. Siz pırasayı tavada yakmadan pişirmek için ara sıra karıştırıp gerekirse az su ekleyebilir, tuzu da ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.48g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.