Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, gevrek, düşük yağlı ekmek ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Yağsız peksimet (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 12% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (ince) | 12 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 20 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 3 adet (büyük) | 45 g | 167 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 50 g | 185 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 60 g | 222 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız peksimet, ekmeğin yeniden fırınlanıp kurutulmasıyla elde edilen gevrek ve uzun süre çıtırlığını koruyabilen bir ekmek ürünüdür. “Yağsız” adı, ürünün yağ oranının çok düşük olduğunu belirtir; temel bileşeni yine tahıl ve undur.
Hayır, yağsız peksimet ile galeta aynı ürün değildir. Peksimet genellikle ekmek dilimlerinin kurutulmasıyla hazırlanırken galeta çoğunlukla hamurdan şekillendirilip pişirilir; galeta un hâline getirilerek kaplamalarda da kullanılır.
Yağsız peksimet, ekmek hamurunun pişirilmesi ve ardından nemi azaltmak için yeniden fırınlanmasıyla yapılır. Evde hazırlarken yağı hamura eklemeden ekmeği ince dilimleyip düşük ısıda kurutabilirsiniz; tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın.
Yağsız peksimeti çorba, süt veya çay gibi bir içeceğe kısa süre batırarak yumuşatabilirsiniz. Çok uzun süre bekletirseniz dağılabilir; özellikle çorbanın içinde servis edecekseniz peksimeti yemeden hemen önce ekleyin.
Evet, yağsız peksimet nem çektiğinde yumuşayıp çıtırlığını kaybedebilir. Soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta; ocak ve buhar kaynaklarından uzakta saklayın. Küf, kötü koku veya belirgin nem fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, yağsız peksimet kahvaltıda ya da sahurda yenebilir. Peynir, yumurta veya yoğurt gibi protein içeren yiyeceklerle birlikte sunmak daha doyurucu bir öğün oluşturur; tek başına peksimet ağırlıklı bir öğün çabuk acıktırabilir.
Yağsız peksimet tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi toplam beslenme düzeniyle ilişkilidir. Yağı düşük olsa da ekmek gibi karbonhidrat içerir ve gevrek olduğu için fark etmeden fazla yemek kolay olabilir; porsiyonunu tabağa ayırmak işe yarar.
Evet, yağsız peksimet karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; gevrek ve kuru olması bunu engellemez. Diyabetiniz varsa peksimeti tek başına yemek yerine protein ve lif içeren yiyeceklerle eşleştirin; porsiyon planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Yağsız peksimet kahvaltıda peynir ve zeytinle yenebilir, çorbaya eklenebilir veya ufalanarak köfte harcında kullanılabilir. Ufalanmış peksimet, fırın yemeklerinin üzerine serpmek ya da yemeklere çıtır bir doku katmak için de uygundur.
Evet, yağsız peksimet bazı öğünlerde ekmek yerine kullanılabilir; ancak su içeriği düşük ve dokusu daha gevrektir. Daha yumuşak bir seçenek isterseniz çorba ya da başka bir yiyecekle birlikte tüketebilir, onu her öğünde tek ekmek alternatifi olarak görmeyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
126mg · 5% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız peksimet, ekmeğin kurutulup gevrekleşene kadar yeniden fırınlanmasıyla hazırlanan, uzun süre dayanabilen bir ekmek ürünüdür. Genellikle sade ve ince dilimli olur; adındaki “yağsız” ifadesi de yağ oranının düşük olmasına işaret eder.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla yenebilir; ara öğünde tek başına atıştırılır ya da çorbanın yanında sunulur. Sert ve kuru dokusu, çaya veya çorbaya batırıldığında yumuşar. Besin içeriğinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir; 100 gramında 78 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir ara öğün için yanına peynir, yoğurt veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.