Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız patlıcanlı yumurta Kaç Kalori?
Yağ eklenmeden hazırlanmış, protein ve lif içeren hafif yumurtalı patlıcan yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağsız patlıcanlı yumurta (200 g) 156 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 8.2 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 8.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 18 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız patlıcanlı yumurta Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
156
KCAL / 200G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 31% · Yağ 48%
Yağsız patlıcanlı yumurta besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 8.2 g | 3% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız patlıcanlı yumurta Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 117 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız patlıcanlı yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız patlıcanlı yumurta nasıl yapılır?
Yağsız patlıcanlı yumurta, doğranmış patlıcanı az suyla kapaklı tavada yumuşatıp üzerine yumurta ekleyerek yapılır. Patlıcanı ara sıra karıştırın; yumurtayı ekledikten sonra beyazı ve sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Yağsız patlıcanlı yumurtaya soğan konur mu?
Evet, yağsız patlıcanlı yumurtaya soğan konabilir. İnce doğranmış soğanı patlıcanla birlikte tavaya alın; yağ kullanılmadığı için yapışmayı önlemek üzere azar azar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Yağsız patlıcanlı yumurta yağ kullanmadan tavaya yapışmadan nasıl pişirilir?
Yağsız patlıcanlı yumurtayı yapışmaz tavada, kısık-orta ateşte ve kapak kapalı pişirin. Patlıcanın suyuyla yetinmezse az miktarda su ekleyin; yumurtayı patlıcan yumuşadıktan sonra tavaya katın.
Yağsız patlıcanlı yumurta için patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, yağsız patlıcanlı yumurta için patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir. Kabuğu üzerinde bırakmak yemeğe daha diri bir doku verir; kabuğu kalın veya sert patlıcanlarda soyabilirsiniz.
Yağsız patlıcanlı yumurta sulanmaması için ne yapılır?
Yağsız patlıcanlı yumurtanın sulanmaması için patlıcanı küçük doğrayın ve yumurtayı eklemeden önce fazla suyunu uçurun. Tavanın kapağını bu aşamada açık bırakmak, sebzenin buharlaşıp yoğunlaşmasına yardımcı olur.
Yağsız patlıcanlı yumurtaya domates konur mu?
Evet, yağsız patlıcanlı yumurtaya domates eklenebilir. Domates yemeğe asidik bir tat ve daha sulu bir kıvam verir; bu nedenle yumurtaları eklemeden önce domatesin suyunun biraz çekilmesini bekleyin.
Yağsız patlıcanlı yumurta kahvaltıda nasıl servis edilir?
Yağsız patlıcanlı yumurta sıcak servis edilir; kahvaltıda ekmek, zeytin ve söğüş sebzelerle sunabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt ekleyin; tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Yağsız patlıcanlı yumurta hangi yöreye aittir?
Yağsız patlıcanlı yumurtanın tek bir yöreye ait olduğu söylenemez; patlıcan ve yumurtayı bir araya getiren ev yemeği türlerinden biridir. Malzemeler ve pişirme biçimi aileden aileye değişebilir.
Yağsız patlıcanlı yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?
Yağsız patlıcanlı yumurta, piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; yumurtanın kurumasını önlemek için az su ekleyebilirsiniz.
Yağsız patlıcanlı yumurta dondurulur mu?
Yağsız patlıcanlı yumurta dondurulabilir, ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayabilir ve yumurta lastiksi olabilir. En iyi doku için yemeği taze tüketin; donduracaksanız hava geçirmez bir kap kullanıp buzdolabında çözdürün.
Yağsız patlıcanlı yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.5mg · 38% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
Yağsız patlıcanlı yumurta Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız patlıcanlı yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız patlıcanlı yumurta Nedir?
Yağsız patlıcanlı yumurta, yumuşayana kadar pişirilen patlıcanın üzerine yumurta eklenerek hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Yağ kullanılmadığı için patlıcanın kendi tadı ve yumurtanın lezzeti öne çıkar; tarifler patlıcanın doğranma biçimine ve baharatlara göre değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde kahvaltıda, hafif bir öğünde ya da akşam yemeğinin yanında yenebilir. Türkiye’de sofraya ekmek, domates veya yeşilliklerle getirmek yaygındır. Yumurta protein sağlar; patlıcan da lif katkısı sunar. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya salata ekleyebilirsiniz.
Yağsız patlıcanlı yumurta Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız patlıcanlı yumurta İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız patlıcanlı yumurta Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız patlıcanlı yumurta Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız patlıcanlı yumurta Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yağsız patlıcanlı yumurta ile Karşılaştır
Yağsız patlıcanlı yumurta Gibi Besinler
Yağsız patlıcanlı yumurta hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.