Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağsız palamut Kaç Kalori?
Yağ eklenmeden pişirilmiş, protein açısından zengin palamut.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağsız palamut (150 g) 281 kaloridir. 100 gramında 187 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39.8 g protein, 12.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %588'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız palamut Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
281
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
39.8g
· 80% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 58% · Yağ 42%
Yağsız palamut besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.45 g | 17% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.8 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız palamut Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 281 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 53 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 224 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 262 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 337 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 411 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız palamut Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız palamut nedir, nasıl hazırlanır?
Yağsız palamut, palamutun pişirme sırasında ayrıca yağ eklenmeden hazırlanmış, az işlem görmüş hâlidir. Dilimleri fırında yağlı kâğıt üzerinde veya yapışmaz tavada pişirebilir; lezzet için limon, soğan ve baharat kullanabilirsiniz.
Yağsız palamut sağlıklı mı?
Evet, yağsız palamut protein açısından zengin bir balık yemeğidir. Yağ eklemeden pişirmek ilave yağ kullanımını önler; dengeli bir öğün için yanında sebze veya salata sunabilirsiniz.
Yağsız palamut hangi mevsimde yenir?
Palamut Türkiye’de en çok sonbaharda, özellikle av sezonunda taze bulunur. Mevsiminde balık tezgâhındaki palamutlar genellikle daha bol olur; tazelik için parlak gözlere ve temiz deniz kokusuna dikkat edin.
Yağsız palamut ile torik arasındaki fark nedir?
Torik, palamutun daha büyük ve olgun hâli olarak bilinir; ikisi aynı balık türünün farklı büyüklükteki adlarıdır. Torik daha iri dilimler verdiğinden yağsız palamut tariflerinde pişme süresi ve porsiyon büyüklüğü değişebilir.
Yağsız palamut pişerken kurumaması için ne yapılır?
Yağsız palamutun kurumaması için balığı çok uzun pişirmeyin ve fırında üzerini kapatın. Soğan ve domates gibi su salan malzemeler eklemek de nemi korumaya yardımcı olur; balık opaklaşıp kolayca ayrıldığında pişmiştir.
Yağsız palamut nasıl temizlenir ve dilimlenir?
Yağsız palamut önce karnından açılıp iç organları çıkarılarak temizlenir, ardından soğuk suyla kısa süre durulanır ve dilimlenir. Keskin bir bıçakla omurga boyunca kesmek, eşit kalınlıkta dilimler hazırlamayı kolaylaştırır.
Yağsız palamutun yanında ne servis edilir?
Yağsız palamutun yanında roka, soğan ve limonla hazırlanan bir salata iyi gider. Türkiye’de fırında palamut, közlenmiş veya fırınlanmış sebzelerle de sıkça sunulur; ekmek ve mevsim yeşillikleri öğünü tamamlar.
Pişmiş yağsız palamut buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yağsız palamut, kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Yağsız palamut dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş yağsız palamut dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabına alın. Çözünen balığı tekrar dondurmak yerine kısa sürede tüketin.
Yağsız palamut çok kılçıklı mı?
Yağsız palamutta omurga ve kaburga kılçıkları bulunur; dilimlerin içinde ince kılçıklar da kalabilir. Yerken dilimleri dikkatlice ayırın ve özellikle çocuklara servis ederken kılçıkları önceden kontrol edin.
Yağsız palamut Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
14.1µg · 588% GDV
B3
22.8mg · 143% GDV
B6
1.2mg · 71% GDV
D Vitamini
7.5µg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
390mg · 56% GDV
İyot
75µg · 50% GDV
Potasyum ⭐
783mg · 23% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
Yağsız palamut Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız palamut Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız palamut Nedir?
Yağsız palamut, Türkiye kıyılarında özellikle sonbaharda bolca görülen palamut balığının üzerine yağ eklenmeden pişirilmiş hâlidir. Palamut koyu renkli, kendine özgü lezzeti olan ve dilimlenerek hazırlanan bir balıktır; “yağsız” ifadesi pişirme yöntemini anlatır, balığın doğal yağını değil.
Izgarada, fırında ya da tavada yağ kullanmadan pişirilebilir. Türkiye’de limon, soğan ve yeşillikle öğle veya akşam yemeğinde sunulur; yanında salata iyi gider. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Siz daha hafif bir tabak için ızgara pişirip yanına bol salata ve limon ekleyebilirsiniz.
Yağsız palamut Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız palamut İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız palamut Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız palamut Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız palamut Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.75g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız palamut ile Karşılaştır
Yağsız palamut Gibi Besinler
Yağsız palamut hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.