Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum açısından zengin, düşük yağlı tuzlu peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Yağsız mihaliç peyniri (30 g) 50 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 0.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
50
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 76% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.47 g | 2% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 74 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 165 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız mihaliç peyniri, Balıkesir ve Karacabey çevresiyle özdeşleşen mihaliç peynirinin yağı azaltılmış çeşididir. Peynir, süt pıhtısının işlenip tuzlanması ve olgunlaştırılmasıyla hazırlanır; yağsız çeşitte daha az yağlı süt kullanılır.
Yağsız mihaliç peyniri tuzlu, belirgin aromalı ve olgun bir tada sahiptir. Yağı azaltıldığı için geleneksel mihaliç peynirine göre daha az kremsi, daha kuru veya sert hissedilebilir.
Yağsız mihaliç peynirindeki delikler, üretim ve olgunlaşma sırasında oluşan gazların peynir içinde boşluk bırakmasından kaynaklanır. Deliklerin boyutu ve dağılımı üretim koşullarına göre değişebilir; her dilimde aynı görünümü beklemeyin.
Yağsız mihaliç peynirini kahvaltıda dilimleyerek, salatalarda küp küp doğrayarak veya makarna ve böreklerin üzerine rendeleyerek kullanabilirsiniz. Tuzlu ve keskin aroması nedeniyle az miktarı bile yemeğe belirgin tat verir.
Evet, yağsız mihaliç peynirini tavada veya ızgarada kızartabilirsiniz. Dilimleri çok ince kesmeyin ve yüksek ateşte kısa süre pişirin; az yağlı yapısı nedeniyle fazla pişince kuruyup sertleşebilir.
Yağsız mihaliç peyniri, yağ oranı azaltılmış sütle yapılır; geleneksel çeşide kıyasla daha az yağlı ve genellikle daha az kremamsıdır. Tuzlu, olgun mihaliç karakteri korunur, ancak doku ve lezzet üreticiye göre değişebilir.
Yağsız mihaliç peynirinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre soğuk suda bekletip sonra kurulayabilirsiniz. Uzun süre suda tutmak peynirin aromasını ve dokusunu da zayıflatabileceğinden önce küçük bir parçayla deneyin.
Yağsız mihaliç peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayan bir kapta saklayın. Salamurası varsa peyniri salamurasıyla birlikte muhafaza edin; yüzeyinde küf, kötü koku veya olağandışı değişiklik görürseniz tüketmeyin.
Evet, yağsız mihaliç peynirini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve ufalanır olabilir. Bu nedenle bütün dilimler yerine rendelenmiş veya yemeklerde kullanacağınız porsiyonlar hâlinde, sıkıca kapalı şekilde dondurmanız daha pratiktir.
Yağsız mihaliç peyniri protein içerdiği için öğünde tokluğa katkı sağlayabilir, ancak tek başına kilo verdirmez. Tuzlu olduğu için porsiyonunuzu gözetin ve onu sebze gibi daha az tuzlu yiyeceklerle birlikte tüketin.
Vitaminler
B12
0.39µg · 16% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız mihaliç peyniri, Balıkesir ve çevresiyle özdeşleşen, geleneksel olarak koyun sütünden yapılan Mihaliç peynirinin daha az yağlı çeşididir. Salamurada olgunlaşır; sert, gözenekli dokusu ve belirgin tuzlu tadıyla tanınır. “Yağsız” adı tamamen yağsız olduğu anlamına gelmez.
Kahvaltıda domates, zeytin ve ekmekle dilimleyerek yiyebilir; rendelenmiş hâlini makarnaya ya da böreğe ekleyebilirsiniz. Tuzlu ve yoğun lezzeti, porsiyon başına yüksek protein içeriğiyle birlikte doyurucu bir seçenek sunar. Daha hafif bir tabak için taze sebzelerle eşleştirin; zaten tuzlu olduğundan yanında tuz eklemeden servis etmek iyi olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.