Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Yağsız Mercimekli Bulgur Kaç Kalori?
Yağ eklenmeden hazırlanan; lif ve bitkisel protein içeren bulgur ve mercimek yemeği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yağsız Mercimekli Bulgur (200 g) 12 kaloridir. 100 gramında 6 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 0.8 g yağ ve 10 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız Mercimekli Bulgur Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
12
KCAL / 200G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 18% · Yağ 4%
Yağsız Mercimekli Bulgur besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 12 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 10 g | 36% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yağsız Mercimekli Bulgur Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 1 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 15 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 21 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 6 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Mercimekli Bulgur Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız mercimekli bulgur nasıl yapılır?
Yağsız mercimekli bulgur, mercimek ve bulguru suyla pişirerek hazırlanır. Önce yeşil veya kahverengi mercimeği yumuşayana kadar haşlayın; bulguru ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Soğanı yağda kavurmak yerine az suyla yumuşatabilirsiniz.
Yağsız mercimekli bulgurun içine hangi malzemeler konur?
Temel malzemeleri bulgur, mercimek, su, soğan ve baharatlardır. Domates veya biber salçası, pul biber, kimyon ve karabiber lezzet katabilir; yağsız hazırlanması için soğanı yağda kavurmanız gerekmez. Tariflerde kullanılan mercimek türü ve baharatlar değişebilir.
Yağsız mercimekli bulgurda kırmızı mı yeşil mercimek mi kullanılır?
Yeşil veya kahverengi mercimek, taneli dokusunu daha iyi koruduğu için bu yemekte sık tercih edilir. Kırmızı mercimek de kullanabilirsiniz; ancak daha çabuk dağılır ve yemeği daha yumuşak, koyu kıvamlı yapar. Seçtiğiniz mercimeğin pişme süresine göre bulguru ekleme zamanını ayarlayın.
Yağsız mercimekli bulgur pilavı yağ koymadan lezzetli olur mu?
Evet, yağ eklemeden de lezzetli olabilir. Soğanı az suyla yumuşatın; salça, kimyon, nane, pul biber ve karabiberle aroma verin. Piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz ve limon eklemek de yağsız yemeğe canlı bir tat kazandırır.
Yağsız mercimekli bulgurda mercimek ve bulgur ne zaman eklenir?
Önce mercimeği, bulgurdan daha uzun sürede piştiği için haşlayın. Mercimek yumuşamaya başlayınca bulguru ve yeterli sıcak suyu ekleyin; ikisini birlikte bulgur suyunu çekene kadar pişirin. Kırmızı mercimek kullanıyorsanız daha erken dağıldığından pişme süresini kısaltın.
Yağsız mercimekli bulgur hangi bulgurla yapılır?
Pilavlık bulgur, mercimekle birlikte pişerken şeklini koruduğu için en uygun seçeneklerden biridir. İnce bulgur daha çabuk yumuşar ve daha sıkı bir pilav dokusu yerine bulgur salatasına yakın bir sonuç verebilir. Kullandığınız bulgurun inceliğine göre suyu ve pişirme süresini ayarlayın.
Yağsız mercimekli bulgurun yanına ne gider?
Yağsız mercimekli bulgurun yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Türk usulü bir sofrada turşu ve ayran da tercih edilebilir. Yemeği ana öğün olarak sunacaksanız, yanında taze yeşillik ve limon bulgurun baharatlı tadını dengeler.
Yağsız mercimekli bulgur buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş yağsız mercimekli bulgur, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken kuruduysa az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Yağsız mercimekli bulgur dondurucuya konur mu?
Evet, yağsız mercimekli bulguru dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara ayırıp hava almayan şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ocakta az suyla ısıtın. Çözünen yemeği tekrar dondurmayın.
Yağsız mercimekli bulgura salça koymadan olur mu?
Evet, salçasız da yapılır. Soğan, kimyon, nane, karabiber ve pul biberle tatlandırabilir; piştikten sonra limon suyu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Salça kullanmadığınızda yemeğin rengi daha açık, tadı ise daha hafif olur.
Yağsız Mercimekli Bulgur Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
90µg · 23% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B3
1.6mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
380mg · 11% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
Yağsız Mercimekli Bulgur Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Mercimekli Bulgur Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Mercimekli Bulgur Nedir?
Yağsız mercimekli bulgur, bulgur ve mercimeğin birlikte pişirildiği, Anadolu ev mutfağında sık rastlanan doyurucu bir tencere yemeğidir. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; soğan, salça ve baharatla tatlandırılabilir, ancak bu çeşidinde sonradan yağ eklenmez.
Taneleri yumuşak ama diri kalır; mercimek bulgura dolgun bir doku, hafif topraksı bir tat verir. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde tek başına, turşu veya mevsim salatasıyla; bazen de çorbanın ardından sofraya gelir. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 5 gram lif bulunur. Daha ferah bir tabak için yanında limonlu salata sunabilir, baharatı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yağsız Mercimekli Bulgur Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Mercimekli Bulgur İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Mercimekli Bulgur Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız Mercimekli Bulgur Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Mercimekli Bulgur Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yağsız Mercimekli Bulgur ile Karşılaştır
Yağsız Mercimekli Bulgur Gibi Besinler
Yağsız Mercimekli Bulgur hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.