Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız mercimek ekmeği Kaç Kalori?
Yağsız, baklagil bazlı, protein ve lif içeren ekmek alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Yağsız mercimek ekmeği (40 g) 74 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 0.6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız mercimek ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
74
KCAL / 40G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 27% · Yağ 7%
Yağsız mercimek ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Yağsız mercimek ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 33 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 46 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 65 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 102 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 60 g | 111 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız mercimek ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız mercimek ekmeği nasıl yapılır?
Yağsız mercimek ekmeği genellikle ıslatılmış mercimeklerin su ve baharatlarla pürüzsüzleşene kadar çekilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarife göre kabartma tozu, yumurta veya tohumlar eklenebilir; piştikten sonra dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.
Yağsız mercimek ekmeği hangi mercimekle yapılır?
Kırmızı mercimek, kolay yumuşayıp blenderda pürüzsüzleştiği için sık kullanılır. Yeşil mercimekle de yapılabilir; ancak ekmeğin rengi, tadı ve dokusu değişir. Kullandığınız tarifte mercimeğin önceden pişirilmiş mi yoksa ıslatılmış mı olması gerektiğine dikkat edin.
Yağsız mercimek ekmeği yaparken mercimekleri ıslatmak gerekir mi?
Çoğu tarifte evet; kuru mercimekler birkaç saat suda bekletilip süzüldükten sonra hamura dönüştürülür. Islatma mercimekleri blenderda çekmeyi kolaylaştırır. Bazı tarifler haşlanmış mercimek kullanır; bu yöntemde fazla suyu iyice süzmek hamurun cıvık olmasını önler.
Yağsız mercimek ekmeği neden dağılır?
Yağsız mercimek ekmeği yeterince pişmediğinde veya sıcakken kesildiğinde dağılabilir. Fırından çıktıktan sonra kalıpta kısa süre dinlendirin, ardından tamamen soğumasını bekleyin. Hamur çok suluysa mercimekleri daha iyi süzmek de dilimlerin bir arada kalmasına yardımcı olur.
Yağsız mercimek ekmeğinin içi neden hamur gibi kalıyor?
Genellikle ekmek yeterince pişmediği ya da hamur fazla sulu olduğu için içi hamur gibi kalır. İnce ve eşit bir hamur tabakası kullanın; fırından çıkardıktan sonra içinin oturması için tamamen soğumasını bekleyin. Kalın bir somunun pişmesi daha uzun sürebilir.
Yağsız mercimek ekmeği kabartma tozu olmadan kabarır mı?
Evet, ancak kabarması tarifte kullanılan kabartıcıya ve karışımın yapısına bağlıdır. Kabartma tozu eklenmeyen tariflerde ekmek daha yoğun olabilir. Hamuru fazla inceltmeden ve tarifte belirtilen kabartıcıyı doğru miktarda kullanarak daha dengeli bir doku elde edebilirsiniz.
Yağsız mercimek ekmeği nasıl saklanır?
Yağsız mercimek ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; nemli kalmaması için hava geçirmez ambalaja koymadan önce yüzeyinin kuru olduğundan emin olun. Küflenme veya ekşi koku fark ederseniz tüketmeyin.
Yağsız mercimek ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, dilimlenmiş yağsız mercimek ekmeği dondurulabilir. Dilimlerin arasına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmez bir poşete yerleştirin; böylece ihtiyacınız kadarını ayırabilirsiniz. Çözündürdükten sonra tavada veya tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Yağsız mercimek ekmeğiyle tost yapılır mı?
Evet, yağsız mercimek ekmeği tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Dilimler yumuşaksa önce tamamen soğutup daha kalın kesin; böylece çevirmesi kolaylaşır. Peynir, sebze veya sevdiğiniz başka tost içleriyle kullanabilirsiniz.
Yağsız mercimek ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Yağsız mercimek ekmeği kan şekerini etkileyebilir; mercimek içermesi karbonhidrat içermediği anlamına gelmez. Porsiyon ve ekmeğin yanında yenen yiyecekler de önemlidir. Diyabetiniz varsa, öğün planınızla uyumunu sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Yağsız mercimek ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
38µg · 10% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Demir
1.24mg · 7% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Yağsız mercimek ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız mercimek ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız mercimek ekmeği Nedir?
Yağsız mercimek ekmeği, mercimeğin genellikle suda bekletilip ezilmesi ve baharatlarla fırında pişirilmesiyle hazırlanan, tahıl ekmeğine alternatif bir ev yapımı ekmektir. Tarifine göre kırmızı ya da başka tür mercimek kullanılabilir; hamurunda yağ bulunmaz.
Yumuşak ve tok dokulu, hafif bakliyat tadındaki dilimleri kahvaltıda zeytin, domates ve peynirle ya da çay yanında yiyebilirsiniz. Çorba ve salataların yanına da yakışır. Bakliyat temelli olduğu için protein ve lif sağlar; 100 gramında 7,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyebilir, dilimleri fırında kızartarak servis edebilirsiniz.
Yağsız mercimek ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız mercimek ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız mercimek ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız mercimek ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız mercimek ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yağsız mercimek ekmeği ile Karşılaştır
Yağsız mercimek ekmeği Gibi Besinler
Yağsız mercimek ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.