Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Üç yumurta, domates ve biberle yağ eklenmeden pişirilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız menemen (3 yumurtalı) (250 g) 200 kaloridir. 100 gramında 80 kalori vardır. İçinde 8.8 g karbonhidrat, 15.5 g protein, 12 g yağ ve 2 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
200
KCAL / 250G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
15.5g
· 31% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 30% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 200 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 8.8 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 15.5 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 200 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 280 kcal |
| 3 adet (bütün) | 350 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 80 kaloriye göre hesaplanmıştır.
3 yumurtalı yağsız menemen, doğranmış domates ve biberi yapışmaz tavada kendi suyuyla yumuşatıp yumurtaları ekleyerek yapılır. Domatesler iyice pişince yumurtaları kırın ve sarılarını istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
Evet, 3 yumurtalı yağsız menemene soğan konabilir; soğanlı menemen Türkiye’de yaygın bir tercihtir. Yağ eklemeden pişirmek için soğanı önce az suyla tavada yumuşatın, ardından biber ve domatesleri ekleyin.
3 yumurtalı yağsız menemen genellikle domateslerin fazla sulu olmasından veya karışımın yeterince pişmemesinden sulanır. Yumurtaları eklemeden önce domatesin suyunu kısık ateşte biraz çektirin; böylece yumurtalar da fazla pişmeden kıvam alır.
3 yumurtalı yağsız menemende yumurtalar, domates ve biber yumuşayıp domatesin çiğ kokusu azalınca eklenir. Yumurtaları erken koyarsanız sebzeler pişerken fazla sertleşebilir; daha akışkan kıvam için sarıları tamamen karıştırmadan bırakabilirsiniz.
3 yumurtalı yağsız menemen, kaliteli bir yapışmaz tavada ve orta-kısık ateşte daha kolay yapışmadan pişer. Sebzeleri kendi suyuyla pişirirken ara sıra karıştırın; tava kurursa çok az su eklemek, yağ eklemeden dibinin tutmasını önlemeye yardımcı olur.
3 yumurtalı yağsız menemende genellikle yeşil sivri biber kullanılır; daha tatlı bir tat için kapya biber de eklenebilir. Biberleri küçük doğrayıp domatesten önce tavaya koyun ki domatesler suyunu salmadan hafifçe yumuşasınlar.
Evet, 3 yumurtalı yağsız menemene peynir eklenebilir; beyaz peynir sık kullanılan bir seçenektir. Peyniri yumurtalar pişmeye yaklaşınca ufalayarak ekleyin, çünkü erken eklenen peynir dağılabilir ve menemenin tuzunu artırabilir.
Evet, 3 yumurtalı yağsız menemen artarsa kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa süre içinde yeniden ısıtabilirsiniz. Yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken tavada kısık ateş kullanıp iyice ısınmasını sağlayın.
3 yumurtalı yağsız menemen, yağ eklenmeden hazırlandığı için kahvaltıda doyurucu bir seçenek olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Yanında ekmek ve diğer yiyeceklerin miktarı da öğünün toplam enerjisini ve tokluğunu etkiler.
3 yumurtalı yağsız menemen kahvaltıda ekmekle, zeytinle veya yanında çayla servis edilebilir. Ekmekle birlikte yemek menemenin domatesli suyunu değerlendirmeyi sağlar; daha hafif bir kahvaltı için yanına taze sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.38µg · 57% GDV
B2
0.63mg · 48% GDV
B5
1.88mg · 38% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
250mg · 36% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
475mg · 14% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 200 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız menemen (3 yumurtalı), Türk mutfağında yumurtanın domates ve biberle tavada pişirilmesiyle yapılan menemenin ilave yağ kullanılmayan hâlidir. Domatesin suyu malzemeleri pişirir; yumurtalar karışıma eklenip kıvamı tercihe göre sulu ya da daha sıkı bırakılır.
Kahvaltıda sıcak servis edilir; ekmekle birlikte yemek ve yanında çay içmek yaygındır. Yağ eklenmese de yumurta sayesinde protein içeren, sebzelerle de hacim kazanan bir seçenektir. Daha doyurucu bir sofra için peynir ve zeytinle sunabilir, ekmek miktarını öğününüzün ihtiyacına göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.