Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Yağsız, yüksek proteinli balık; doğal olarak karbonhidrat içermez.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız levrek (150 g) 146 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "İşlenmemiş Gıda" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
146
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.6g
· 55% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 80% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.6 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 146 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 194 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 291 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız levrek, fırında limon, zeytinyağı ve sevdiğiniz otlarla kolayca pişer. Balığı temizleyip kurulayın, içini ve dışını baharatlayın; et opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca fırından alın, fazla pişirip kurutmamaya dikkat edin.
Evet, yağsız levrekte omurga ve yan kılçıklar bulunur. Fileto alırsanız kılçıkların çoğu ayıklanmış olur; yine de özellikle çocuklara servis ederken parmaklarınızla kontrol edip kalan ince kılçıkları çıkarın.
Evet, yağsız levrek protein sağlayan ve doğal olarak karbonhidrat içermeyen bir balıktır. Besleyici bir öğün için yanında sebze ve tam tahıllı bir eşlikçi sunabilirsiniz; pişirirken fazla yağ ve tuz eklememek de iyi bir tercihtir.
Yağsız levreği ızgarada dağılmadan pişirmek için balığı iyice kurulayın ve ızgarayı önceden ısıtıp hafifçe yağlayın. Derili parçaları önce deri tarafı aşağı gelecek şekilde koyun; eti kolayca bırakmadan çevirmeyin ve sık sık oynatmayın.
Yağsız levrek ve çipura farklı balıklardır; ikisi de Türkiye’de sıkça fırında veya ızgarada pişirilir. Levrek genellikle daha narin ve hafif bir tada, çipura ise daha belirgin bir tada sahip olabilir; pişirme yöntemi ve yetiştirilme biçimi sonucu etkiler.
Evet, yağsız levreğin derisi yenebilir; iyice pişince özellikle tavada veya ızgarada gevrekleşir. Deriyi yemek istemiyorsanız piştikten sonra etten kolayca ayırabilirsiniz; pişirmeden önce pullarının temizlendiğinden emin olun.
Yağsız levreğin denizden avlananı ile çiftlikte yetiştirilenı arasında seçim, lezzet ve yetiştirme tercihlerinize bağlıdır. Avlanan balığın tadı ve dokusu daha değişken olabilir; çiftlik balıkları ise genellikle daha düzenli boyut ve bulunabilirlik sunar. Tazeliğe ve kaynağın güvenilir olmasına öncelik verin.
Taze yağsız levreğin kokusu hafif ve deniz gibidir; gözleri berrak, eti sıkı ve nemli görünür. Keskin veya ekşimsi koku, yapışkan yüzey ya da çökmüş gözler tazeliğin azaldığını gösterir; satın alırken balığın buz üzerinde soğuk tutulmasına dikkat edin.
Yağsız levreği eve gelir gelmez buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede pişirin. Daha sonra kullanacaksanız hava almayacak şekilde paketleyip dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın, oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, yağsız levrek hamilelikte tamamen pişmiş olarak yenebilir; çiğ veya az pişmiş balıktan kaçının. Balık seçimi ve tüketim sıklığı konusunda kişisel bir sağlık durumunuz ya da bölgesel bir uyarı varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
3.3µg · 138% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B3
3.75mg · 23% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
55µg · 100% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
1 adet (orta) (150 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız levrek, eti beyaz, hafif ve kılçığı ayıklanabilen bir deniz balığıdır; Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen levrek, bütün ya da fileto olarak hazırlanır. Tadının narin olması, balığın kendi lezzetini öne çıkaran sade pişirme yöntemlerine uygundur.
Izgarada, fırında veya buğulama pişirip limon, yeşil salata ve mevsim sebzeleriyle servis edebilirsiniz; balık sofralarında ve ev yemeklerinde sık tercih edilir. Yağ oranı düşük, proteini yüksek ve karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırınlayın ya da ızgarada pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.