Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍢
Yağsız kuzu ciğer şiş Kaç Kalori?
Protein, demir, bakır ve B12 vitamini açısından çok zengin; ilave yağ içermez.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağsız kuzu ciğer şiş (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 39.2 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 87.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %3663'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız kuzu ciğer şiş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
248
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
39.2g
· 78% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 63% · Yağ 26%
Yağsız kuzu ciğer şiş besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 39.2 g | 78% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız kuzu ciğer şiş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 1 adet (mini) | 50 g | 83 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (kalın) | 150 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kuzu ciğer şiş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız kuzu ciğer şiş nasıl yapılır?
Yağsız kuzu ciğer şiş için ciğeri zarlarından ayırıp benzer büyüklükte parçalara kesin ve şişe dizin. Yüksek ısıda kısa süre pişirin; uzun pişirme ciğeri sertleştirip kurutabilir.
Yağsız kuzu ciğer şiş pişerken şişten neden düşer?
Yağsız kuzu ciğer şiş, parçalar çok küçük kesildiğinde veya zarları temizlenmediğinde şişten düşebilir. Ciğeri iri ve eşit parçalar halinde kesin, şişe sıkıca dizin ve pişirirken nazikçe çevirin.
Yağsız kuzu ciğer şişin yanına ne gider?
Yağsız kuzu ciğer şişin yanına sumaklı soğan, közlenmiş biber ve lavaş sık tercih edilir. Mevsim salatası da tabağı tamamlar; ciğerin yoğun tadını ferah garnitürler dengeler.
Yağsız kuzu ciğer şiş ile Edirne tava ciğeri arasındaki fark nedir?
Yağsız kuzu ciğer şiş, kuzu ciğerinin şişe dizilip ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; Edirne tava ciğeri ise ince dilimlenmiş ciğerin una bulanıp yağda kızartılmasıyla bilinir. Kesim ve pişirme yöntemi farklıdır.
Yağsız kuzu ciğer şiş hazırlarken ciğerin zarı nasıl temizlenir?
Yağsız kuzu ciğer şiş hazırlarken görünen ince zarı ve sert damarları keskin bir bıçakla ayırın. Çiğ ciğeri yıkamak yerine kâğıt havluyla kurulayın; böylece mutfakta çiğ et sıçramasını önlersiniz.
Yağsız kuzu ciğer şiş marine edilir mi?
Yağsız kuzu ciğer şiş için uzun süreli marine genellikle gerekmez; ciğerin kendine özgü tadı öne çıkar. Karabiber ve kimyon gibi baharatlar kullanabilir, tuzu piştikten sonra ekleyerek nem kaybını azaltabilirsiniz.
Yağsız kuzu ciğer şişin piştiği nasıl anlaşılır?
Yağsız kuzu ciğer şişin dışı kızarmış, içi ise çiğ görünmeyecek şekilde pişmiş olmalıdır. En kalın parçayı kontrol edin; ciğerin içini çiğ bırakmak gıda güvenliği açısından uygun değildir.
Yağsız kuzu ciğer şiş neden sert olur?
Yağsız kuzu ciğer şiş çoğunlukla gereğinden uzun pişirildiği için sertleşir; zar ve damarların kalması da dokuyu olumsuz etkiler. Pişirmeden önce bunları temizleyin ve ciğeri ateşte uzun süre tutmayın.
Pişmiş yağsız kuzu ciğer şiş buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yağsız kuzu ciğer şişi oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Hamilelikte yağsız kuzu ciğer şiş yenir mi?
Hamilelikte yağsız kuzu ciğer şiş tüketimi konusunda dikkatli olun; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir. Hamilelikte uygun miktar kişisel duruma göre değişebileceğinden doktorunuza danışın.
Yağsız kuzu ciğer şiş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
87.9µg · 3663% GDV
A Vitamini
14163µg · 1574% GDV
Biotin
144µg · 480% GDV
B2
5.13mg · 395% GDV
Mineraller
Bakır
6.75mg · 750% GDV
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
600mg · 86% GDV
Çinko
6mg · 55% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Yağsız kuzu ciğer şiş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız kuzu ciğer şiş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kuzu ciğer şiş Nedir?
Yağsız kuzu ciğer şiş, kuzu ciğerinin kuşbaşı doğranıp şişlere dizilerek közde ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kebapçılarda ve evde mangal sofralarında tercih edilir; adındaki “yağsız”, pişirirken ayrıca yağ eklenmediğini anlatır, ciğerin doğal yağını değil.
Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşak kaldığında lezzetlidir. Yanında sumaklı soğan, maydanoz, közlenmiş biber ve lavaşla servis edebilir; sofrada ayran da iyi gider. Protein açısından zengin olan ciğer, demir ve B12 vitaminiyle de öne çıkar. Daha hafif bir tabak için lavaşı ve ağır sosları azaltıp bol salatayla eşleştirin; kurutmamak için fazla pişirmeyin.
Yağsız kuzu ciğer şiş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız kuzu ciğer şiş İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız kuzu ciğer şiş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız kuzu ciğer şiş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız kuzu ciğer şiş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yağsız kuzu ciğer şiş ile Karşılaştır
Yağsız kuzu ciğer şiş Gibi Besinler
Yağsız kuzu ciğer şiş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.