Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız köfte (çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, karbonhidrat içermeyen çiğ yağsız köfte harcı.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yağsız köfte (çiğ) 137 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.4 g protein, 5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Yağsız köfte (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
137
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.4g
· 43% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 66% · Yağ 34%
Yağsız köfte (çiğ) besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.9 g | 10% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 55 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.4 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Yağsız köfte (çiğ) Porsiyon Kalorileri
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 40 g | 55 kcal |
| 50 g | 50 g | 69 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 82 kcal |
| 75 g | 75 g | 103 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 137 kcal |
| 150 porsiyon (orta) | 150 g | 206 kcal |
| 200 porsiyon (büyük) | 200 g | 274 kcal |
| 250 porsiyon (büyük) | 250 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 137 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız köfte (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız köfte (çiğ) pişirilmeden yenir mi?
Hayır, yağsız köfte (çiğ) pişirilmeden yenmemelidir. Çiğ kıyma zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; az işlenmiş olması onu yemeye hazır hâle getirmez. Köfteyi servis etmeden önce içi tamamen pişecek şekilde pişirin.
Yağsız köfte kurumadan nasıl pişirilir?
Yağsız köfteyi önceden ısıtılmış tavada veya fırında, içi pişene kadar tutup gereğinden fazla pişirmeyin. Yağı az olduğu için uzun süre yüksek ısıda kalırsa kuruyabilir; pişince hemen servis edin.
Yağsız köfte neden dağılır?
Yağsız köfte; harç yeterince yoğrulmadığında, fazla sulu olduğunda veya şekil vermeden önce dinlendirilmediğinde dağılabilir. Harcı kısa süre yoğurup buzdolabında dinlendirin, ardından köfteleri sıkıca şekillendirin.
Yağsız köfte (çiğ) hangi malzemelerle yapılır?
Yağsız köfte (çiğ), temel olarak yağsız kıymadan hazırlanır; baharatlar ve diğer malzemeler tarife göre değişir. Bazı tarifler bağlayıcı malzeme kullanırken bazıları kullanmaz, bu nedenle her köftenin içeriği aynı değildir.
Çiğ yağsız köfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ yağsız köfteyi buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı tutun ve mümkün olduğunca kısa sürede pişirin. Oda sıcaklığında bekletmeyin; saklama süresi konusunda emin değilseniz tüketmek yerine atın.
Yağsız köfte çiğ halde dondurulur mu?
Evet, yağsız köfteyi pişirmeden dondurabilirsiniz. Köfteleri porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Yağsız köfte (çiğ) ile çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Yağsız köfte (çiğ), pişirilmek üzere hazırlanan çiğ kıymalı harçtır; geleneksel çiğ köfte ise ince bulgur ve baharatlarla yoğrulan ayrı bir yemektir. Türkiye’de çiğ köftenin etsiz çeşitleri de yaygındır.
Yağsız köfte ızgarada pişirilir mi?
Evet, yağsız köfte ızgarada pişirilebilir. Izgarayı önceden ısıtın ve köfteleri nazikçe çevirin; düşük yağ oranı köftenin çabuk kurumasına, sıcak ızgaraya yapışması ise dağılmasına yol açabilir.
Yağsız köfte ile kebap arasındaki fark nedir?
Yağsız köfte, kıymanın şekil verilmiş hâlidir; kebap ise farklı etleri ve pişirme yöntemlerini kapsayan daha geniş bir yemek adıdır. Yağsız köfte şişte pişirilebilir, ancak her köfte kebap sayılmaz.
Pişmiş yağsız köfte artanı nasıl saklanır?
Pişmiş yağsız köfteyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve yeniden servis ederken iyice ısıtın. Çiğ köfteyle aynı kapta saklamayın; çiğ etle temas eden tabak ve gereçleri de tekrar kullanmadan önce yıkayın.
Yağsız köfte (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5.2mg · 47% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Demir
2.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Sodyum
55mg · 2% GDV
Yağsız köfte (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız köfte (çiğ) Nedir?
Yağsız köfte (çiğ), baharat ve genellikle soğanla yoğrulmuş yağsız kıymadan hazırlanan, pişirilmeden sunulan bir köfte çeşididir. Bulgurla yapılan etsiz çiğ köfteyle aynı yemek değildir; çiğ etli benzerleri Türkiye’nin yanı sıra Levant mutfağında da görülür.
Türkiye’de etli çiğ köfte geleneksel olsa da bugün çiğ köfte denince çoğunlukla etsiz çeşidi akla gelir. Bu köfte soğuk, ince kıyılmış yeşillik ve soğanla; kimi zaman lavaş eşliğinde meze gibi sunulabilir. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Çiğ servis edileceği için çok taze et kullanın, soğukta tutun ve hazırladıktan sonra bekletmeden tüketin.
Yağsız köfte (çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız köfte (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız köfte (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız köfte (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız köfte (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız köfte (çiğ) ile Karşılaştır
Yağsız köfte (çiğ) Gibi Besinler
Yağsız köfte (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.