Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, demir ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız kıymalı yumurta (180 g) 317 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 32 g protein, 20.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
317
KCAL / 180G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
32g
· 64% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 40% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 317 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 317 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 75 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 105 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 317 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 210 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kıymalı yumurta için kıymayı tavada suyunu salıp çekene ve iyice pişene kadar kavurun. Az miktarda yağ kullanın; çırpılmış yumurtaları ekleyip kısık ateşte, yumurtalar yeni katılaşana kadar karıştırın.
Evet, yağsız kıymalı yumurtaya soğan konabilir. İnce doğranmış soğanı önce yumuşayana kadar kavurup ardından kıymayı ekleyin; böylece soğan çiğ kalmaz ve yumurtalarla birlikte yemeğe dağılır.
Yağsız kıymalı yumurtada ana malzeme kıymadır; menemen ise domates ve biberle hazırlanır. Kıymalı yumurta soğanlı veya baharatlı yapılabilir, ancak domates eklemek onu menemen gibi sulu bir yemeğe yaklaştırır.
Yağsız kıymalı yumurtaya karabiber, pul biber ve kimyon yakışır. Baharatları kıyma kavrulurken eklemek aromalarının yemeğe geçmesini sağlar; tuzu ise yumurtalar eklenmeden önce veya pişmenin sonuna doğru ayarlayabilirsiniz.
Evet, yağsız kıymalı yumurta kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasına ekmek, zeytin ve çayla birlikte konabilir; daha küçük porsiyon hazırlayarak diğer kahvaltılıklarla paylaşabilirsiniz.
Yağsız kıymalı yumurtanın yanına taze ekmek, yeşillik, domates ve salatalık iyi gider. Daha doyurucu bir öğünde pilav veya bulgur pilavı da sunabilirsiniz; yemeğin tuzlu ve baharatlı tadını sade garnitürler dengeler.
Yağsız kıymalı yumurtanın yumuşak kalması için yumurtaları kıyma tamamen piştikten sonra ekleyin ve kısık ateşte kısa süre pişirin. Yumurtalar katılaşınca tavayı ocaktan alın; sıcak tavada pişmeye devam ederler.
Pişmiş yağsız kıymalı yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak kalan kısmın güvenli saklanmasına yardımcı olur.
Evet, yağsız kıymalı yumurta tavada kısık ateşte veya mikrodalgada yeniden ısıtılabilir. Kurumasını önlemek için kısa aralıklarla ısıtıp karıştırın ve yalnızca bir kez yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Yağsız kıymalı yumurta tek bir yöreye özgü olmaktan çok, Türkiye’de evlerde hazırlanan pratik bir yemektir. Kıymanın soğanla kavrulması veya yumurtaların bütün halde kırılması gibi ayrıntılar aileye ve bölgesel alışkanlıklara göre değişebilir.
Vitaminler
B12
3.06µg · 128% GDV
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B3
7.02mg · 44% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Çinko
5.58mg · 51% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Sodyum
140mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 317 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kıymalı yumurta, önce tavada kavrulan yağsız kıymanın üzerine yumurta eklenerek hazırlanan pratik bir yemektir. Kıymanın küçük parçaları yumurtaya karışır; yumurta yumuşak ve hafifçe dağılan bir kıvamda bırakılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, hızlı bir öğle yemeğinde ya da akşam sofrasında sıcak servis edilir. Yanına ekmek, domates veya yeşillik yakışır; daha hafif bir tabak için ekmeği azaltıp salata ekleyebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük olduğu için tok tutan bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.