Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız Keşkek Kaç Kalori?
Düşük yağlı, buğday ve etle yapılan geleneksel keşkek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Yağsız Keşkek (240 g) 283 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 5 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Yağsız Keşkek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
283
KCAL / 240G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 21% · Yağ 16%
Yağsız Keşkek besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 283 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Yağsız Keşkek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Keşkek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız keşkek nedir?
Yağsız keşkek, dövme buğdayın etle uzun süre pişirilip ezilerek koyu ve pürüzsüz bir kıvama getirildiği geleneksel keşkek yemeğinin daha az yağla hazırlanan hâlidir. Tereyağıyla sonradan yağlama yapılmadan da servis edilebilir.
Yağsız keşkek nasıl yapılır?
Yağsız keşkek için dövme buğdayı ve eti bol suyla yumuşayana kadar pişirin; ardından etin kemiklerini ayıklayıp buğdayla birlikte ezerek karıştırın. Yağı azaltmak için tereyağlı sosu kullanmayın veya servis sırasında çok az ekleyin.
Yağsız keşkek hangi yöreye aittir?
Yağsız keşkek tek bir yöreye ait değildir; keşkek Anadolu’nun farklı bölgelerinde, özellikle düğün ve bayram gibi toplu kutlamalarda yapılan geleneksel bir yemektir. Tarif ve kullanılan et bölgeye göre değişir.
Yağsız keşkek hangi buğdayla yapılır?
Yağsız keşkek genellikle kabuğu çıkarılmış, kırılmış buğdaydan yapılır; bu ürün dövme, yarma veya aşurelik buğday adıyla satılabilir. Normal pilavlık bulgur aynı yumuşak ve lifli keşkek dokusunu vermez.
Yağsız keşkek hangi etle yapılır?
Yağsız keşkek kuzu, koyun veya tavuk etiyle yapılabilir; bazı yörelerde dana eti de kullanılır. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız et seçip pişirme suyunun yüzeyinde biriken yağı alabilirsiniz.
Yağsız keşkek neden sakız gibi uzar?
Yağsız keşkek, buğday uzun süre pişip ezildiğinde nişastası açığa çıktığı için uzayan, yapışkan bir kıvam alır. Bu doku tarifin özelliğidir; yeterince pişmeyen buğday ise daha taneli kalır.
Yağsız keşkek hangi yemeklerle servis edilir?
Yağsız keşkek çoğunlukla ana yemek olarak servis edilir; üzerine az miktarda biberli sos eklenebilir. Yanında turşu, mevsim salatası veya yoğurt sunmak yemeğin yoğun dokusunu dengeler.
Yağsız keşkek düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, yağsız keşkek düdüklü tencerede yapılabilir. Önceden ıslatılmış dövme buğdayı ve eti bol suyla pişirin; süre kullanılan buğdaya ve ete göre değişeceğinden yumuşaklığı kontrol edip gerekirse pişirmeyi sürdürün.
Yağsız keşkek buzdolabında kaç gün saklanır?
Yağsız keşkek, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıldığında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken koyulaşmışsa az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Yağsız keşkek dondurucuda saklanabilir mi?
Evet, yağsız keşkek dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve ocakta az su ekleyerek karıştırın, çünkü bekledikçe kıvamı koyulaşabilir.
Yağsız Keşkek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.08mg · 26% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
1.01mg · 44% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
283mg · 8% GDV
Yağsız Keşkek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Keşkek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 283 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Keşkek Nedir?
Yağsız keşkek, buğdayın etle uzun süre pişirilip yumuşayınca ezilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Bu hafif tarzda pişirilirken eklenen yağ azaltılır; tariften tarife kuzu ya da tavuk eti kullanılabilir.
Türkiye’de özellikle düğün, köy şenliği ve toplu sofralarda ana yemek olarak sunulur; evde de doyurucu bir öğün için tercih edilir. Yumuşak, koyu kıvamı ve buğdayın belirgin tadı vardır. 100 gramında 6,2 g protein bulunur; buğday sayesinde karbonhidrat da sağlar. Daha hafif bir tabak için üzerine tereyağı gezdirmeden servis edebilir, yanına yoğurt veya turşu koyabilirsiniz.
Yağsız Keşkek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Keşkek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Keşkek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız Keşkek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Keşkek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yağsız Keşkek ile Karşılaştır
Yağsız Keşkek Gibi Besinler
Yağsız Keşkek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.