Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein ve lif içeren, yağsız kemik suyuyla hazırlanan çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Yağsız kemikli mercimek çorbası (300 g) 174 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 2.7 g yağ ve 8.4 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 300 g
174
KCAL / 300G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
8.4g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 28% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 8.4 g | 30% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 300 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 203 kcal |
| 1 su bardağı (iki katı) | 360 g | 209 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 232 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kemikli mercimek çorbası, mercimeği kemik suyu ve sebzelerle yumuşayana kadar pişirip gerekirse blenderdan geçirerek yapılır. Soğan, havuç ve baharatlar ekleyebilir; yağı kullanmadan lezzet için sebzeleri doğrudan tencerede veya az miktarda suyla yumuşatabilirsiniz.
Yağsız kemikli mercimek çorbasının temel malzemeleri mercimek, kemik suyu, su ve isteğe bağlı sebzelerdir. Soğan, havuç, sarımsak, kimyon ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; tuzu kemik suyunun tuzluluğunu dikkate alarak ayarlayın.
Kemik, pişirme suyuna daha derin ve etli bir lezzet verir. Çorba kemik suyuyla hazırlanıyorsa servis öncesi kemik bulunmaz; bütün kemikle pişiriyorsanız kemikleri çıkarıp çorbayı kontrol ederek servis edin.
Yağsız kemikli mercimek çorbası kırmızı veya yeşil mercimekle yapılabilir. Kırmızı mercimek daha çabuk yumuşar ve pürüzsüz çorbaya uygundur; yeşil mercimek şeklini daha iyi korur ve daha taneli bir sonuç verir.
Yağsız kemikli mercimek çorbasını soğan, sarımsak, kimyon, karabiber ve limonla lezzetlendirebilirsiniz. Sebzeleri az suyla tencerede yumuşatmak ve kemik suyunu kullanmak, yağ eklemeden çorbanın aromasını artırır.
Evet, yağsız kemikli mercimek çorbasını pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirebilirsiniz. Blender kullanmadan önce kemikleri mutlaka çıkarın; daha taneli bir çorba istiyorsanız yalnızca bir kısmını çekebilirsiniz.
Evet, yağsız kemikli mercimek çorbası düdüklü tencerede pişirilebilir. Mercimeğin türü, kemik suyu ve düdüklü modeline göre pişme süresi değişeceği için tencerenizin talimatlarını izleyin ve kapağı açmadan önce basıncın düşmesini bekleyin.
Yağsız kemikli mercimek çorbasının yanında limon, pul biber ve ekmek tercih edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz; kemik suyu zaten çorbaya belirgin bir lezzet kattığından ağır bir eşlikçi gerekmez.
Yağsız kemikli mercimek çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, yağsız kemikli mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı, dondurucuya uygun kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Çözüldükten sonra kıvamı koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
135µg · 34% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
555mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (300 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kemikli mercimek çorbası, mercimeğin kemik suyunda pişirildiği, ev usulü bir çorbadır. Türkiye’de mercimek çorbası sofraların tanıdık yemeklerinden biridir; bu versiyon, yağ eklemeden hazırlanmasıyla ayrılır. Kıvamı mercimeklerin ne kadar ezildiğine göre pürüzsüz ya da hafif taneli olabilir; tadı ise mercimeğin topraksı lezzetiyle kemik suyunun dolgunluğunu bir araya getirir. Öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, üzerine limon sıkıp pul biber ekleyebilirsiniz. 100 gramında 4,2 gram protein ve 2,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edin; ekmek ekleyecekseniz porsiyonunu size göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.