Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Yağ ilavesiz, gevrek buğday unlu simit
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız kazan simidi (50 g) 185 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 38 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 0.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 15.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
185
KCAL / 50G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 38 g | 14% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 278 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 370 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 370 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kazan simidi, buğday unuyla hazırlanan, halka biçimli ve gevrek bir simit çeşididir. Hamuruna yağ eklenmemesi ve pişirme yöntemi, onu daha yumuşak, susamlı sokak simitlerinden farklı bir dokuya kavuşturur.
Yağsız kazan simidi genellikle daha gevrek ve sert dokuludur; hamuruna yağ eklenmez. Normal sokak simidi ise çoğunlukla susamla kaplanır ve pekmezli suya batırılarak hazırlanır; tarifler ve yöresel uygulamalar değişebilir.
Yağsız kazan simidi, temel olarak un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun halka şekli verilip pişirilmesiyle yapılır. Yağsız oluşu hamura yağ eklenmediğini belirtir; pekmez veya susam kullanımı tarife göre değişebilir.
Yağsız kazan simidi, hamuruna yağ eklenmemesi ve pişirme tekniği sayesinde gevrek olur. Simidi kısa süre açıkta bırakmak da gevrekliğini artırır; yumuşak kalmasını istiyorsanız soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
Yağsız kazan simidinde susam veya pekmez bulunması tarifine bağlıdır; bunlar her çeşidin zorunlu malzemesi değildir. “Yağsız” ifadesi hamura yağ eklenmediğini anlatır, susam ya da pekmez kullanılmadığını tek başına göstermez.
Yağsız kazan simidi kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve çayla yenebilir. Gevrek dokusu nedeniyle yanında yumuşak veya sürülebilir yiyecekler iyi gider; simidi kısa süre ısıtmak da aromasını belirginleştirir.
Yağsız kazan simidini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemden uzak tutmak gevrekliğini korur; açıkta bırakıldığında kısa sürede yumuşayabilir veya sertleşebilir.
Evet, yağsız kazan simidi dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak gevrek dokusunu geri kazandırmaya yardımcı olur.
Evet, yağsız kazan simidi evde yapılabilir; temel hamurunda un, su, maya ve tuz kullanılır. Hamura yağ eklemeyip şekil verdikten sonra pişirmek yeterlidir, ancak gevrek sonuç için fırınlama tekniği önem taşır.
Diyabeti olanlar yağsız kazan simidini porsiyon ve öğünün toplam karbonhidratı içinde değerlendirmelidir. Yağsız olması kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz; kişisel öğün planına göre miktarı belirlemek için diyetisyene danışılabilir.
Vitaminler
B1
0.21mg · 18% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Demir
1.8mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kazan simidi, buğday unlu hamurun halka biçimi verilerek gevrekleşene kadar pişirilmesiyle hazırlanan bir simit çeşididir. Yağ kullanılmaması ve kıtır dokusuyla klasik, yumuşak simitlerden ayrılır; adı Türkiye’deki yerel simit geleneğine işaret eder.
Kahvaltıda veya çay saatinde tek başına yenebilir; sert ve kuru geldiyse çaya batırmak da tercih edilir. Karbonhidratı ağırlıklı, yağı düşük bir ekmek seçeneğidir. Daha dengeli bir öğün için peynir, yumurta ya da domates ve salatalıkla eşleştirebilir; porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.