Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫛
Lif, K vitamini ve folat kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Yağsız Kavrulmuş Taze Fasulye (125 g) 44 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.3 g yağ ve 4 g lif bulunur. 18 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 125 g
44
KCAL / 125G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 18% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 125 g | 44 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 63 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 53 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 188 g | 66 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 250 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kavrulmuş taze fasulye, temizlenip doğranan fasulyelerin yapışmaz tencerede kendi suyuyla ve gerekirse az su eklenerek pişirilmesiyle yapılır. Kapağı kapalı tutup ara sıra karıştırın; fasulyeler yumuşayınca kapağı açarak fazla nemi uçurun.
Yağsız kavrulmuş taze fasulye genellikle fasulyeler yaşlıysa, iri doğrandıysa veya yeterince pişmediyse sert kalır. Daha körpe fasulye seçin, sert kılçıkları ayıklayın ve yumuşayana kadar kapağı kapalı biçimde pişirin.
Evet, domates yağsız kavrulmuş taze fasulyeye eklenebilir. Doğranmış domates fasulyenin pişmesine yardımcı olan suyu verir ve yemeğe ekşi-tatlı bir lezzet katar; domatesi fasulyelerle birlikte tencereye alın.
Evet, yağsız kavrulmuş taze fasulye dondurulmuş fasulyeyle de yapılır. Fasulyeyi çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz; çözülürken su salacağı için başta ayrıca su koymayın ve pişerken kıvamını kontrol edin.
Yağsız kavrulmuş taze fasulye için ince, körpe ve kolay kırılan fasulyeler uygundur. Çok iri veya kılçıklı olanlar daha uzun pişebilir ve lifli kalabilir; ayıklarken uçlarını kesin, belirgin kılçıkları da çıkarın.
Hayır, yağsız kavrulmuş taze fasulyeyi önceden haşlamak şart değildir. Doğrudan tencerede pişirmek fasulyenin lezzetini korur; daha kısa sürede pişmesini isterseniz haşlamak yerine ince ve eşit boyda doğrayın.
Yağsız kavrulmuş taze fasulyenin sulanmaması için başta fazla su eklemeyin ve tencereyi gereğinden fazla doldurmayın. Fasulye yumuşadıktan sonra kapağı açıp kısa süre karıştırarak fazla buharı uzaklaştırın.
Yağsız kavrulmuş taze fasulye buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz miktarı ayrı alıp iyice ısıtın.
Yağsız kavrulmuş taze fasulyenin yanına bulgur pilavı, cacık veya yoğurt çok yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında yumurta ya da ızgara tavuk sunabilirsiniz; domatesli yapıldıysa sade pilavla da iyi gider.
Evet, yağsız kavrulmuş taze fasulye tekrar ısıtılabilir. Tavada veya tencerede kısık ateşte, dibine yapışmaması için bir miktar su ekleyerek ısıtın; fasulyeleri ezmemek için sık sık karıştırmayın.
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
C Vitamini
12.75mg · 14% GDV
Folat
41.25µg · 10% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Sodyum
7.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (125 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kavrulmuş taze fasulye, ayıklanıp doğranmış yeşil fasulyenin yağ eklemeden tavada pişirilmiş hâlidir. Klasik Türk usulü zeytinyağlı taze fasulyeden farklı olarak yağ içermez; fasulye kendi suyuyla, gerekirse az su eklenerek yumuşatılır.
Hafif diri ya da iyice yumuşamış hazırlanabilir; öğle ve akşam yemeklerinde et, balık veya bakliyatın yanında, pilavla ya da sofradaki başka sebze yemekleriyle sunulur. Lif, K vitamini ve folat sağlar; 100 gramında 3,2 g lif bulunur. Yağsız oluşu hafif bir garnitür arayanlara uygundur. Daha doyurucu bir tabak için yoğurt veya bulgur pilavıyla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.