Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız Izgara Dana Kuşbaşı (150 g) 323 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 44.3 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
323
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
44.3g
· 89% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 323 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.15 g | 31% |
| Trans yağ | 0.68 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 44.3 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 323 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 61 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 85 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız ızgara dana kuşbaşını yüksek ısıda kısa süre pişirin ve eti liflerine dik yönde kesin. Izgarayı fazla doldurmak eti mühürlemek yerine kendi suyunda pişirebilir; eti gereğinden uzun tutmak da sertleştirir.
Yağsız ızgara dana kuşbaşı, az yağlı ve ızgarada çabuk pişmeye uygun dana etinden hazırlanır. Bonfile veya yağları temizlenmiş kontrfile gibi yumuşak parçalar küp doğramaya elverişlidir; sert parçalar uzun pişirme gerektirebilir.
Evet, yağsız ızgara dana kuşbaşını kısa süre marine etmek lezzetini artırabilir. Zeytinyağı, sarımsak ve baharat kullanabilirsiniz; limon veya sirke gibi asitli malzemeleri uzun süre bekletmek etin dış dokusunu bozabilir.
Yağsız ızgara dana kuşbaşı şişe gevşek dizildiğinde veya parçalar çok küçük kesildiğinde düşebilir. Etleri birbirine yakın ama sıkıştırmadan geçirin, düz yüzeyli şiş kullanın ve çevirmek için maşa tercih edin.
Evet, yağsız ızgara dana kuşbaşını çok iyi ısıtılmış döküm tavada pişirebilirsiniz. Tavayı tek seferde aşırı doldurmayın; parçalar üst üste gelirse kızarmak yerine buharla yumuşar ve suyunu bırakır.
Yağsız ızgara dana kuşbaşının yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya bulgur pilavı yakışır. Daha hafif bir sofra için yoğurtlu bir eşlikçi ve bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Pişmiş yağsız ızgara dana kuşbaşını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Izgara etini oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis ederken her tarafını iyice ısıtın.
Evet, pişmiş yağsız ızgara dana kuşbaşı dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen, dondurucuya uygun bir kaba koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözünen eti yeniden dondurmayın.
Yağsız ızgara dana kuşbaşı, protein içeriği sayesinde öğünde tok kalmayı destekleyebilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu, yanında seçtiğiniz yiyecekleri ve eklenen yağlı sosları da hesaba katın.
Yağsız ızgara dana kuşbaşını ertesi gün tavada kısık ateşte, az miktarda su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Sık sık karıştırıp yalnızca iyice ısınana kadar pişirin; uzun süre yüksek ateşte tutmak eti kurutur.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
9.6mg · 60% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Çinko
9.15mg · 83% GDV
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 323 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız ızgara dana kuşbaşı, yağ oranı düşük dana etinin lokmalık parçalar hâlinde doğrudan ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Evde mangalda ya da döküm tavada yapılabilir; etin kendi tadı ön plandadır. Parçaların büyüklüğüne ve kullanılan kesime göre yumuşaklığı değişir; iyi piştiğinde dışı hafif kızarır, içi sulu kalır.
Türkiye’de yanında közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası veya pilavla ana yemek olarak sunulur; lavaşa sarılarak da yenebilir. Protein açısından zengin bir seçenektir: 100 gramında 29,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp salata ve ızgara sebzeyi artırabilir, eti pişirirken fazladan yağ eklemeyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.