Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yağsız fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (küçük) Yağsız içilebilir taze peynir (quark) (250 g) 120 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 20 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (küçük) · 250 g
120
KCAL / 250G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 74% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 72 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 96 kcal |
| 1 paket (küçük) | 200 g | 96 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 144 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 158 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız içilebilir taze peynir (quark), kültürle fermente edilmiş taze peynirin içilebilir kıvamda sunulan hâlidir. Minimum düzeyde işlenmiş, protein içeriği yüksek bir süt ürünüdür; kıvamı ve tadı markaya göre değişebilir.
Yağsız içilebilir quark, kefirle aynı içecek değildir. Quark taze peynir türüdür ve içilebilir kıvama getirilir; kefir ise kefir taneleriyle fermente edilen bir süt içeceğidir. Tatları, kıvamları ve üretim yöntemleri farklıdır.
Hayır, yağsız içilebilir quark ayran değildir. Ayran, yoğurdun su ve genellikle tuzla karıştırılmasıyla yapılır; quark ise kültürlenmiş taze peynirdir ve çoğunlukla tuzsuz, daha yoğun bir süt tadına sahiptir.
Yağsız içilebilir quark kahvaltıda tek başına içilebilir veya yulaf ve meyveyle birlikte tüketilebilir. Tuzlu bir seçenek isterseniz otlarla tatlandırıp yanında ekmekle sunabilirsiniz; ürünü tarifte kullanmadan önce tadını kontrol edin.
Yağsız içilebilir quark genellikle hafif ekşimsi, sütlü ve sade bir tada sahiptir. Kefir kadar keskin olmayabilir; ancak ekşilik ve yoğunluk ürüne göre değişir. Tatlı istiyorsanız meyveyle, tuzlu istiyorsanız otlarla eşleştirebilirsiniz.
Evet, yağsız içilebilir quark smoothieye eklenebilir. Meyveyle blenderdan geçirmek içeceğe daha kremamsı bir kıvam ve sütlü-ekşimsi bir tat verir; karışım koyu gelirse kıvamını başka bir sıvıyla açabilirsiniz.
Yağsız içilebilir quark açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Açıldıktan sonraki tüketim süresi ambalajdaki talimata bağlıdır; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve kötü koku ya da görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, yağsız içilebilir quark soğuk soslara ve bazı tariflere eklenebilir; ancak yüksek ısıda kesilebilir veya dokusu değişebilir. Sıcak yemeğe katacaksanız önce az miktarla deneyin ve mümkünse pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Laktoz intoleransı olan herkes yağsız içilebilir quarkı rahatça tüketemez; fermente olması laktozsuz olduğu anlamına gelmez. Laktoza hassasiyetiniz varsa küçük miktarla deneyin, belirti yaşıyorsanız tüketmeyin ve kişisel öneri için sağlık uzmanına danışın.
Yağsız içilebilir quark, protein içeriği sayesinde tek başına şekerli bir içeceğe göre daha doyurucu olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için kahvaltıda yulaf veya meyve gibi lif içeren bir yiyecekle birlikte tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B2
0.55mg · 42% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
238mg · 34% GDV
Kalsiyum
275mg · 28% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
375mg · 11% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (küçük) (250 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız içilebilir taze peynir (quark), Orta Avrupa’da, özellikle Almanya’da yaygın olan quarkın içilebilir kıvamdaki hâlidir. Sütün kültürlerle mayalanıp süzülmesiyle elde edilen bu taze peynir, kaşıkla yenen quarktan daha akışkandır; Türkiye’de alıştığınız klasik kahvaltılık peynirlerden farklıdır.
Soğuk içilir; sade tüketebilir, kahvaltıda ya da ara öğünde yulaf ve meyveyle eşleştirebilirsiniz. Hafif ekşimsi, yumuşak tadı tatlı ve tuzlu eşlikçilerle uyumludur. Yağ içermez ve 100 gramında 8 gram protein bulunur; tok tutan, protein ağırlıklı bir süt ürünü arayanlara pratik bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için meyveyle karıştırıp ilave şeker kullanmayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.