Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Yüksek proteinli, yağsız fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Yağsız içilebilir quark (250 g) 130 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 20 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
130
KCAL / 250G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 62% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 78 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 104 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 130 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 182 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız içilebilir quark, yağ oranı çok düşük, fermente edilmiş ve içilebilecek kıvama getirilmiş bir süt ürünüdür. Quark, yapısı bakımından yoğurtla lor peyniri arasında düşünülebilir; içilebilir çeşidi ise şişeden içmeye uygun olacak şekilde daha akışkandır.
Yağsız içilebilir quark, kefirle aynı içecek değildir. Kefir genellikle kefir taneleriyle fermente edilir; quark ise pıhtılaştırılmış süt ürünüdür ve içilebilir formu inceltilir. Yoğurda göre çoğunlukla daha yoğun, daha yumuşak ve daha az ekşi bir tada sahip olabilir.
Yağsız içilebilir quark genellikle hafif ekşimsi, sütlü ve sade bir tada sahiptir. Yağ içermemesi nedeniyle tam yağlı süt ürünlerine göre daha az kremamsı gelebilir; ürünün ekşiliği ve kıvamı markaya göre değişir.
Yağsız içilebilir quarkı doğrudan şişeden içebilir veya meyve ve yulafla birlikte kahvaltıda tüketebilirsiniz. Pürüzsüz bir karışım için smoothieye ekleyebilir; tuzlu bir seçenek olarak otlar ve baharatlarla karıştırıp soğuk sos şeklinde kullanabilirsiniz.
Evet, yağsız içilebilir quark kahvaltıda ya da sahurda içilebilir. Protein içeriği nedeniyle öğünü daha doyurucu hâle getirmeye yardımcı olabilir; daha dengeli bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek, yulaf veya meyve gibi yiyeceklerle tüketebilirsiniz.
Evet, yağsız içilebilir quark soğuk tariflere ve bazı pişmiş tariflere eklenebilir. Çorba veya soslara katarken kesilme riskini azaltmak için önce ılıtın ve karıştırarak ekleyin; yüksek ısıda uzun süre kaynatmak kıvamını bozabilir.
Yağsız içilebilir quarkı açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Ürünün üzerindeki saklama ve tüketim talimatlarına uyun; kokusu, görünümü veya kıvamı belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin.
Evet, evde quark benzeri bir süt ürünü hazırlanabilir; ancak yağsız içilebilir quarkla aynı kıvamı ve fermantasyon özelliklerini elde etmek her zaman kolay değildir. Ev yapımı quarkı içilebilir hâle getirmek için süt veya yoğurtla inceltebilir, pürüzsüz olana kadar karıştırabilirsiniz.
Genellikle laktoz intoleransı olanlar için uygun değildir; yağsız olması laktozsuz olduğu anlamına gelmez. Fermentasyon laktoz miktarını azaltabilir, ancak tamamen ortadan kaldırmaz. Laktozsuz olduğu açıkça belirtilmeyen ürünler belirti yaratabilir.
Yağsız içilebilir quark dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ayrışabilir ve pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle içecek olarak tüketmek için dondurmak iyi sonuç vermeyebilir; çözdürdükten sonra iyice karıştırıp smoothie veya pişmiş tariflerde değerlendirebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B2
0.55mg · 42% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
238mg · 34% GDV
Kalsiyum
300mg · 30% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
375mg · 11% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız içilebilir quark, Orta Avrupa’da yaygın olan quarkın içime uygun kıvama getirilmiş, fermente bir süt ürünüdür. Quark, taze ve hafif ekşimsi bir peynir türüdür; içilebilir biçimi pürüzsüz, koyu kıvamlı olur ve soğuk tüketilir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çay saatinde meyveyle içebilir; yulafla birlikte daha doyurucu bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Protein oranı yüksek, yağ oranı çok düşük olduğu için hafif bir atıştırmalık arayanlara uygundur. Daha yumuşak bir tat için muz veya başka meyvelerle karıştırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.