Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, karbonhidrat içermeyen ve yağ oranı düşük hindi eti.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız hindi üst but (150 g) 179 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.3 g protein, 6.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
179
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
30.3g
· 61% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 67% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 30.3 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 179 kcal |
| 100 g | 100 g | 119 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 119 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 143 kcal |
| 6 ons (büyük) | 170 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 214 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 298 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 119 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız hindi üst butu orta ateşte pişirip fazla tutmamak etin yumuşak kalmasına yardımcı olur. Piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin; böylece etin suyu daha iyi korunur.
Yağsız hindi üst but, göğüs etine göre daha koyu renkli ve genellikle daha aromalıdır. But bölgesi daha fazla bağ dokusu içerdiğinden, uygun pişirme yöntemiyle daha sulu kalabilir.
Yağsız hindi üst but fırında pişirilebilir; kurumasını önlemek için üzerini ilk aşamada kapatıp son bölümde açabilirsiniz. Pişme süresi parçanın kalınlığına ve kemikli olup olmamasına göre değişir; iç sıcaklığın 74 °C’ye ulaşması gerekir.
Yağsız hindi üst but zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve kekik gibi malzemelerle marine edilebilir. Yoğurtlu veya limonlu bir marine de lezzet katar; çiğ et marine edilirken kabı buzdolabında tutun.
Evet, yağsız hindi üst but kıyma yapılabilir ve köfte ya da burger hazırlamakta kullanılabilir. Yağı az olduğu için kıyma kolay kuruyabilir; karışıma rendelenmiş soğan veya az miktarda zeytinyağı eklemek yardımcı olur.
Yağsız hindi üst butun güvenle pişmesi için en kalın kısmının iç sıcaklığı 74 °C’ye ulaşmalıdır. Termometreyi kemiğe değdirmeden ölçün; yalnızca etin renginin değişmesine bakmak güvenilir bir pişme kontrolü değildir.
Hayır, yağsız hindi üst but yıkanmamalıdır. Çiğ kümes hayvanını yıkamak bakterileri lavaboya ve mutfak yüzeylerine sıçratabilir; eti doğrudan pişirin ve temas eden elleri, bıçağı ve tahtayı iyice temizleyin.
Çiğ yağsız hindi üst but buzdolabında 1–2 gün saklanabilir; pişmiş olanı ise 3–4 gün içinde tüketin. Eti kapalı bir kapta ve buzdolabının soğuk bölümünde tutun.
Evet, yağsız hindi üst but dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; pişirmeden önce güvenli biçimde çözdürmek için buzdolabında bekletin, oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, yağsız hindi üst but tavada pişirilebilir. Parçaları eşit kalınlıkta hazırlayıp tavayı aşırı doldurmayın; iç kısmı tamamen pişene kadar çevirin ve servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Vitaminler
B12
2.7µg · 113% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Çinko
4.5mg · 41% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız hindi üst but, hindinin bacak kısmının üst bölümünden alınan, fazla yağı ayıklanmış ettir. Göğüs etine göre daha dolgun ve belirgin bir tada sahiptir; kemiksiz parçalar evde pişirmeye elverişlidir.
Türkiye’de fırında sebzelerle, tavada ya da şişte pişirilebilir; pilav veya bulgur ve salatayla ana yemek olarak sunulur. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen ve görece az yağlı bir seçenektir. Yağsız olduğu için uzun süre yüksek ateşte pişirmek eti kurutabilir; yumuşak kalması için pişerken fazla bekletmeyin, yanına bol sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.