Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Yağ eklenmeden hazırlanmış, protein ve kalsiyum açısından zengin tuzlu peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yağsız hellim (40 g) 128 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 10.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 340 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
128
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.56 g | 33% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 480 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 193 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 321 kcal |
| 1 paket (bütün) | 225 g | 722 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız hellimi önceden ısıtılmış yapışmaz tavada, orta ateşte ve yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Dilimleri tek kat dizin; altları kızarınca çevirin. Tavayı aşırı ısıtmak dışını yakıp içini sertleştirebilir.
Hayır; “yağsız” ifadesi pişirirken yağ eklenmediğini anlatır, peynirin kendi yağı yok demek değildir. Hellim doğal olarak yağ içerir; yağ eklemeden pişirmek yalnızca hazırlama şeklini değiştirir.
Yağsız hellimi pişirmeden önce kısa süre soğuk suda bekletmek tuzunun bir kısmını azaltabilir. Daha belirgin tuz azaltımı için suyu bir kez değiştirebilirsiniz; ardından dilimleri kurulamak tavada daha iyi kızarmalarına yardımcı olur.
Yağsız hellim genellikle kaşar gibi eriyip akmaz; ısıtıldığında yumuşar ve yüzeyi kızarabilir. Bu özellik, hellimin yapımında kullanılan pıhtının ısıya dayanıklı olmasından kaynaklanır; ızgara ve tava için bu yüzden uygundur.
Evet, ambalajındaki saklama ve tüketim talimatlarına uygun, taze hellim pişirilmeden de yenebilir. Ancak hellim çoğunlukla tavada veya ızgarada kızartılarak servis edilir; pişirmek tuzunu azaltmaz ama aromasını belirginleştirir.
Yağsız hellimi airfryer’da yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Sepete tek sıra halinde yerleştirip orta-yüksek ısıda kontrol ederek kızartın; kalınlık ve cihaz farkı süreyi değiştirir. Dışı renk alınca fazla kurumasını önlemek için çıkarın.
Açılmış yağsız hellimi buzdolabında, kendi salamurasında ve kapalı bir kapta saklayın. Salamurası yoksa hava almayan bir kaba koyun ve ambalajın açıldıktan sonraki tüketim talimatını izleyin; ekşi koku veya yüzey değişimi varsa yemeyin.
Evet, yağsız hellim dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kırılgan veya kuru olabilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Yağsız hellim kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve taze otlarla iyi gider. Tuzlu tadı nedeniyle yanında tuzsuz ekmek veya sebze tercih edebilirsiniz; tavada yağsız kızartıp sıcak servis etmek de yaygın bir seçenektir.
Yağsız hellim protein ve kalsiyum sağlar; ancak tuzlu ve kendi yağı da bulunan bir peynirdir. Dengeli bir öğünde sebzelerle birlikte tüketmek iyi bir seçim olabilir, fakat tuz kısıtlaması gerekenler porsiyon ve sıklığa dikkat etmelidir.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
340mg · 34% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hellim, Kıbrıs’la özdeşleşen; koyun, keçi ve bazen inek sütünden yapılan, salamurada bekletilen tuzlu bir peynirdir. Yağsız hellim, pişirirken ayrıca yağ eklenmeden hazırlanan hellimdir; bu, peynirin kendi yağının az olduğu anlamına gelmez.
Dilimleri tavada ya da ızgarada yağ koymadan kızartıldığında dışı renk alır, içi yumuşak ve esnek kalır. Türkiye’de kahvaltıda, salatalarda veya meze olarak domates, yeşillik ve limonla sunabilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 21,4 gram protein bulunur ve tuzludur. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.