Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lif kaynağı, C vitamini içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız haşlanmış pırasa (90 g) 28 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 42.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
28
KCAL / 90G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
0.9g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 0.9 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 28 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 45 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 70 g | 22 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 31 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 47 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 180 g | 56 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız haşlanmış pırasa yapmak için pırasaları iyice yıkayıp dilimleyin; az miktarda suya ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Dağılmaması için ara sıra kontrol edin. Servisten önce limon ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Yağsız haşlanmış pırasa genellikle dilimlerin kalınlığına göre yaklaşık 10–15 dakikada yumuşar. Çatal kolayca giriyor ama parçalar şeklini koruyorsa ocaktan alın; fazla pişirmek pırasayı lapa yapabilir.
Yağsız haşlanmış pırasayı pişirmeden önce yaprakların arasındaki toprağı temizleyerek yıkayın. Koyu yeşil yaprakları boyuna kesip katmanları akan su altında açın; ardından kök ucunu ve sertleşmiş dış yaprakları ayıklayın.
Yağsız haşlanmış pırasa limon, sarımsaklı yoğurt veya az miktarda zeytinyağıyla servis edilebilir. Türkiye’de yoğurtlu sunum sık tercih edilir; yanında bulgur pilavı ya da başka bir sebze yemeğiyle hafif bir öğün oluşturur.
Evet, yağsız haşlanmış pırasa dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Önce tamamen soğutun, suyunu süzün ve porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun; çorba ve yemeklerde kullanmak için uygundur.
Yağsız haşlanmış pırasayı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, yağsız haşlanmış pırasanın haşlama suyu temiz ve lezzetliyse çorba ya da sebze yemeğinde kullanılabilir. Suda çözünen bazı besinler pişirme suyuna geçebildiğinden, suyu dökmek yerine yemeğe eklemek değerlendirilmesini sağlar.
Evet, yağsız haşlanmış pırasa bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; pırasadaki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. İyi pişirmek ve ilk denemede küçük bir porsiyon yemek rahatsızlığı azaltabilir.
Yağsız haşlanmış pırasa, düşük enerji yoğunluğu ve lif içeriği sayesinde kilo verme hedefinde doyurucu bir öğüne katkı sağlayabilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyonun yanında yoğurt, yumurta veya baklagil gibi proteinli bir besin seçmek tokluğu artırır.
Evet, yağsız haşlanmış pırasa soğuk yenebilir. Soğuduktan sonra limon, yoğurt veya taze otlarla salata gibi servis edin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayıp buzdolabında saklayın.
Vitaminler
K Vitamini
42.3µg · 35% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
A Vitamini
74.7µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Demir
1.89mg · 11% GDV
Kalsiyum
53mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasa, soğangillerden, beyaz sapı ve yeşil yaprakları kullanılan bir sebzedir. Yağsız haşlanmış pırasa, yumuşayana kadar suda pişirilir; zeytinyağlı pırasa gibi yağ ve pirinçle hazırlanan ev yemeğinden daha sade bir seçenektir. Hafif soğanımsı tadı haşlanınca yumuşar, dokusu da ipeksi ve lifli olur.
Türkiye’de pırasa çoğunlukla zeytinyağlı yemek olarak bilinse de bu hâliyle ılık ya da soğuk bir sebze garnitürü olarak, limonla veya yoğurt yanında sunabilirsiniz. Kalorisi düşüktür ve lif sağlar. Daha doyurucu bir tabak için yanına bakliyat ya da yumurta ekleyebilir; pırasanın kendi tadını öne çıkarmak için haşlama suyunu süzüp limonla tatlandırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.