Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🦃
Yağsız, derisiz haşlanmış hindi; protein açısından zengin ve karbonhidrat içermez.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız Haşlama Hindi (120 g) 120 kaloridir. 100 gramında 100 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.7 g protein, 1.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
120
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.7g
· 51% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 87% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.7 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 120 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 28 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 75 kcal |
| 100 g | 100 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 150 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 100 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız haşlama hindi için derisiz hindi etini soğuk suya koyup hafifçe kaynatın; su fokur fokur kaynamasın. Oluşan köpüğü alın, tuz ve sevdiğiniz aromatikleri ekleyin, et tamamen pişince çıkarıp dinlendirin.
Yağsız haşlama hindi genellikle fazla pişirildiğinde veya yüksek ateşte uzun süre kaynatıldığında kurur. Hafif ateşte pişirin ve etin iç sıcaklığının 74 °C’ye ulaşmasını kontrol edin; pişince suyunda kısa süre dinlendirmek de nemini korumaya yardımcı olur.
Yağsız haşlama hindi için göğüs eti en sık tercih edilir; yağ oranı düşüktür ve kolayca dilimlenir. But eti daha yumuşak ve lezzetli olabilir, ancak pişme süresi parçanın büyüklüğüne göre değişir.
Evet, yağsız haşlama hindinin suyu çorba, pilav veya sebze yemeği için kullanılabilir. Pişirme sırasında oluşan köpüğü alın; suyu saklayacaksanız hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Yağsız haşlama hindiyi pişirirken soğan, defne yaprağı, karabiber ve maydanoz sapı ekleyebilirsiniz. Servis ederken limon, yoğurtlu sos veya zeytinyağlı baharatlarla tatlandırmak, etin sade lezzetini tamamlar.
Pişmiş yağsız haşlama hindi, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayırın; etin tamamını tekrar tekrar ısıtıp soğutmayın.
Evet, yağsız haşlama hindi dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Yağsız haşlama hindiyi kurumadan ısıtmak için az miktarda haşlama suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde ocakta veya mikrodalgada ısıtın. Etin ortası da tamamen sıcak olmalı; uzun süre yüksek ateşte tutmayın.
Yağsız haşlama hindi, protein içeriği sayesinde öğünde tokluğu destekleyebilir ve yağ eklemeden hazırlanabilir. Kilo kaybını tek başına sağlamaz; porsiyonu sebze ve uygun bir eşlikçiyle birlikte planlamak daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Evet, yağsız haşlama hindi kahvaltıda ya da sahurda yenebilir; dilimleyip yumurta, sebze veya ekmekle servis edebilirsiniz. Önceden pişirip soğukta sakladıysanız, tüketmeden önce güvenli biçimde ısıtın ya da soğuk olarak servis edin.
Vitaminler
B3
12.12mg · 76% GDV
B6
0.97mg · 57% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Çinko
2.52mg · 23% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
287mg · 8% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız haşlama hindi, derisi ve görünür yağı alınmış hindi etinin suda, çoğu zaman soğan ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilmesidir. Kendine özgü bir yöreye ait olmaktan çok, sade bir pişirme yöntemidir; etin hafif tadı ve yumuşak, lifli dokusu öne çıkar. Pişirme suyunu çorba veya pilavda değerlendirebilirsiniz.
Türkiye’de dilimleyip salataya ya da sandviçe ekleyebilir, sebzelerle birlikte akşam yemeğinde sunabilirsiniz. İftar veya sahurda da sade bir öğün seçeneğidir. Proteini yüksek, yağ ve karbonhidratı düşük olduğundan, hafif kalması için kızartmak yerine haşlayın; limon ve baharatla lezzetlendirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.