Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yağsız Çılbır Kaç Kalori?
Yağ ilavesiz, protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Yağsız Çılbır (250 g) 248 kaloridir. 100 gramında 99 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 21.3 g protein, 14 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 46.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız Çılbır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
248
KCAL / 250G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
21.3g
· 43% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 34% · Yağ 51%
Yağsız Çılbır besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 260 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 21.3 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Yağsız Çılbır Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 248 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 99 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 119 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 149 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 238 kcal |
| 2 adet (bütün) | 250 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 347 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 99 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Çılbır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız çılbır nasıl yapılır?
Yağsız çılbır, sarımsaklı yoğurdun üzerine suda pişirilmiş yumurta konarak hazırlanır. Yumurtaları kaynamayan, hafifçe fokurdayan suda pişirin; servis ederken yağda kızdırılmış sos yerine pul biber ve kuru naneyi doğrudan üzerine serpin.
Yağsız çılbırda yumurta dağılmadan nasıl pişirilir?
Yumurtayı dağılmadan pişirmek için taze ve soğuk yumurtayı küçük bir kâseye kırıp suya nazikçe bırakın. Su fokur fokur kaynamasın; yumurta akı toparlanana kadar birkaç dakika pişirip kevgirle alın.
Yağsız çılbır hangi yöreye ait?
Çılbır, Osmanlı mutfağıyla ilişkilendirilen ve Türkiye’de farklı biçimlerde yapılan geleneksel bir yumurta yemeğidir. Yağsız çılbır, yoğurt ve suda pişmiş yumurtayı koruyup üzerine eklenen yağlı sosu kullanmayan daha sade bir yorumdur.
Yağsız çılbırda yoğurt sıcak mı, soğuk mu olmalı?
Yağsız çılbırda yoğurt genellikle oda sıcaklığında ya da hafif serin kullanılır; kaynar yumurtayla buluşunca yoğurdun kesilmesini önlemeye yardımcı olur. Buzdolabından yeni çıkardıysanız servis etmeden önce kısa süre bekletin.
Yağsız çılbırda hangi yoğurt kullanılır?
Yağsız çılbır için sade, koyu kıvamlı yoğurt iyi sonuç verir; yumurtanın altında sulanıp tabağa yayılmaz. Süzme yoğurt kullanırsanız daha yoğun bir taban elde edersiniz; kıvamını açmak için az miktarda suyla karıştırabilirsiniz.
Yağsız çılbır sarımsaklı yoğurtla mı yapılır?
Evet, yağsız çılbır çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir; sarımsak, yağlı sos olmadan da yemeğe belirgin lezzet verir. Daha hafif bir tat isterseniz yoğurda az miktarda ezilmiş sarımsak ekleyin ya da sarımsağı tamamen çıkarın.
Yağsız çılbırda suya sirke koymak gerekir mi?
Hayır, yağsız çılbır yaparken suya sirke koymak şart değildir. Sirke yumurta akının daha hızlı toparlanmasına yardımcı olabilir, ancak taze yumurta ve hafif kaynayan su genellikle yeterlidir; fazla sirke yumurtaya ekşi tat verebilir.
Yağsız çılbırın üzerine yağ kullanmadan ne konur?
Yağsız çılbırın üzerine pul biber, tatlı toz biber, kuru nane veya karabiberi doğrudan serpebilirsiniz. Daha yoğun aroma isterseniz baharatları yağda yakmak yerine kuru tavada kısa süre ısıtın ve hemen yoğurtla yumurtanın üzerine ekleyin.
Yağsız çılbır önceden hazırlanır mı?
Yağsız çılbırın yoğurt tabanını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak yumurtayı servis saatine yakın pişirmek daha iyi doku sağlar. Pişmiş yumurta bekledikçe sarısı katılaşabilir ve soğuyabilir; yoğurdu ve yumurtayı servis etmeden hemen önce birleştirin.
Yağsız çılbırın yanında ne yenir?
Yağsız çılbırın yanında ekmek, kızarmış ekmek veya sade bir yeşil salata servis edilebilir. Ekmek, sarımsaklı yoğurt ve yumurta sarısını tabağa banmak için kullanılır; daha doyurucu bir öğünde domates ve salatalık da eşlik edebilir.
Yağsız Çılbır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.9µg · 79% GDV
Biotin
23µg · 77% GDV
B2
0.7mg · 54% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
46µg · 84% GDV
Fosfor
375mg · 54% GDV
İyot
63µg · 42% GDV
Kalsiyum
265mg · 27% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
Yağsız Çılbır Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Çılbır Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Çılbır Nedir?
Yağsız çılbır, Türk mutfağının yoğurt üzerinde servis edilen poşe yumurta yemeğidir. Klasik tarifte üzerine pul biberli kızgın tereyağı gezdirilir; yağsız yorumunda bu sos kullanılmaz ya da yağ eklenmeden baharatla lezzet verilir. Sarımsaklı yoğurt yaygın bir eşlikçidir.
Kahvaltıda, geç kahvaltıda veya hafif bir öğünde sıcak servis edebilirsiniz; yanında ekmek, yoğurda ve yumurtaya eşlik etmek için iyi gider. Yumurta ve yoğurt sayesinde protein yönünden güçlü, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yoğurdu sade kullanıp tereyağı eklemeden pul biber ve taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Yağsız Çılbır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Çılbır İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Çılbır Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Yağsız Çılbır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Çılbır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Yağsız Çılbır ile Karşılaştır
Yağsız Çılbır Gibi Besinler
Yağsız Çılbır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.