Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yağ ilavesiz, lifli tam tahıllı seçenek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız Bulgurlu Karışım (180 g) 151 kaloridir. 100 gramında 84 kalori vardır. İçinde 33.5 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 0.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
151
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.5g
· 12% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 14% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 33.5 g | 12% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 151 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 24 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 210 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 227 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 302 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 84 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız bulgurlu karışım, bulgurun su veya yağsız sebze suyuyla pişirilmesiyle hazırlanır. Evde yaparken soğan, domates, biber ve baharat ekleyebilir; yağ kullanmadan lezzet vermek için sebzeleri az suyla yumuşatabilirsiniz.
Yağsız bulgurlu karışımın temel malzemesi bulgurdur; eklenen sebzeler ve baharatlar tarife göre değişir. Domates, biber, soğan, salça, nane veya pul biber sık kullanılan seçeneklerdir; hazır bir karışımsa içeriği ürüne göre farklı olabilir.
Yağsız bulgurlu karışımı lapa olmadan pişirmek için bulguru yıkadıysanız iyice süzdürün ve pişerken sık sık karıştırmayın. Sıvı çekilince tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde dinlendirin; fazla su bulgurların dağılmasına yol açar.
Yağsız bulgurlu karışım, bulgur pilavının yağ kullanılmadan hazırlanan ve sebzelerle çeşitlendirilebilen bir yorumudur. Klasik bulgur pilavında genellikle yağda kavurma yapılır; yağsız tarifte sebzeler az suyla yumuşatılır veya malzemeler birlikte pişirilir.
Yağsız bulgurlu karışımın yanına cacık, yoğurt, mevsim salatası veya zeytinyağlı sebze yemekleri yakışır. Daha doyurucu bir öğün için kuru fasulye, nohut ya da ızgara sebze ile birlikte servis edebilirsiniz.
Pişmiş yağsız bulgurlu karışımı buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını ayırıp kalanını yeniden soğutun.
Evet, yağsız bulgurlu karışım dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip tavada az su ekleyerek ısıtın.
Evet, yağsız bulgurlu karışım iftarda veya sahurda yenebilir. Yanına yoğurt ya da kuru baklagil eklemek öğünü çeşitlendirir; sahurda susamamak için tuzlu baharatları ve salçayı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yağsız bulgurlu karışım diyabeti olan kişiler için porsiyon ve öğünün geri kalanına göre planlanabilir; bulgur karbonhidrat içerir ve kan şekerini etkileyebilir. Kişisel karbonhidrat planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yağsız bulgurlu karışım, yağ eklenmeden hazırlandığında öğüne hafif bir seçenek olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonunuzu sebze ve protein içeren yiyeceklerle dengeleyip eklenen sosları ve yanında tüketilenleri de hesaba katın.
Vitaminler
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
133mg · 19% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız bulgurlu karışım, bulgurun yağ eklenmeden hazırlanmış hâlidir; içine eklenen diğer malzemeler tarife göre değişebilir. Bulgur, Anadolu ve çevresinde uzun zamandır kullanılan, buğdayın işlenmesiyle elde edilen bir tahıldır. Karışım sofraya sıcak bir yemek yanı olarak çıkabilir ya da soğutulup salata gibi sunulabilir. Türkiye’de limon, maydanoz ve taze soğanla lezzetlendirmek; yanında yoğurt veya cacıkla servis etmek yaygındır. Yağ eklenmediği için hafif bir seçenek, bulgur da lif kaynağıdır. Daha doyurucu bir tabak için yanına nohut veya kuru fasulye ekleyebilir, siz de tuz ve yağı artırmadan baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.