Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yağsız Biberli Biftek Kaç Kalori?
Yağsız dana etinden hazırlanan, protein açısından zengin biberli biftek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Yağsız Biberli Biftek (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 43.5 g protein, 11.3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız Biberli Biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
43.5g
· 87% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 63% · Yağ 36%
Yağsız Biberli Biftek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 43.5 g | 87% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yağsız Biberli Biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 190 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 228 kcal |
| 6 ons (büyük) | 170 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 380 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Biberli Biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız biberli biftek nedir?
Yağsız biberli biftek, az yağlı dana etinin karabiberle tatlandırılıp biftek olarak pişirilmiş hâlidir. Biberin türü ve pişirme yöntemi tarife göre değişebilir; genellikle etin lezzetini bastırmayan sade bir baharatlama tercih edilir.
Yağsız biberli biftek nasıl pişirilir?
Yağsız biberli biftek, iyice ısıtılmış tavada kısa süre mühürlenip istenen pişme derecesine ulaşana kadar pişirilir. Eti tavaya koymadan önce kurulayın; pişirdikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek suyunun korunmasına yardımcı olur.
Yağsız biberli biftek için hangi dana eti kullanılır?
Yağsız biberli biftek için bonfile, kontrfile veya yağsız biftek dilimleri kullanılabilir. Bonfile daha yumuşak, kontrfile ise daha belirgin et lezzetlidir; seçtiğiniz parçanın kalınlığını eşit tutmak pişmenin daha dengeli olmasını sağlar.
Yağsız biberli biftek neden sert olur?
Yağsız biberli biftek çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya liflere ters yönde kesilmediğinde sertleşir. Yağsız et çabuk kuruyabildiğinden yüksek ısıda kısa pişirin, dinlendirin ve servis ederken liflerin yönünü kesen ince dilimler hazırlayın.
Yağsız biberli bifteğe karabiber ne zaman eklenir?
Yağsız biberli bifteğe karabiberi pişirmeden hemen önce ya da piştikten sonra ekleyebilirsiniz. Taze çekilmiş karabiber belirgin aroma verir; çok yüksek ısıda uzun süre tavada kalırsa yanabileceği için yanık tat oluşmamasına dikkat edin.
Yağsız biberli biftek tavada mı, ızgarada mı daha iyi pişer?
Yağsız biberli biftek hem tavada hem ızgarada pişer; kalın ve düzgün kesilmiş parçalar ızgaraya, ince dilimler tavada hızlı pişirmeye uygundur. Her iki yöntemde de yüzeyi önce iyice kızartmak, etin dışının lezzet kazanmasını sağlar.
Yağsız biberli bifteği marine etmek gerekir mi?
Yağsız biberli bifteği marine etmek şart değildir; kaliteli, ince kesilmiş et yalnızca karabiber ve tuzla da hazırlanabilir. Daha sert bir parça kullanıyorsanız kısa süre zeytinyağı ve baharatla marine etmek lezzet katar, ancak eti aşırı bekletmek gerekmez.
Yağsız biberli bifteğin yanına ne gider?
Yağsız biberli bifteğin yanına fırınlanmış sebze, salata veya sade pilav iyi gider. Karabiberin keskin tadını dengelemek için yoğurtlu bir garnitür de seçebilirsiniz; sosu ağırlaştırmadan servis etmek etin tadını öne çıkarır.
Pişmiş yağsız biberli biftek buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yağsız biberli biftek, kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin kurumasını önlemek için tavaya az miktarda su ekleyip üzerini kapatabilirsiniz.
Yağsız biberli biftek dondurulur mu?
Evet, yağsız biberli biftek dondurulabilir. Çiğ eti hava almayacak biçimde paketleyip dondurun ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün; pişmiş biftek de dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu biraz daha kuru olabilir.
Yağsız Biberli Biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B3
9.75mg · 61% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Çinko
7.5mg · 68% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Demir
3.75mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Yağsız Biberli Biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız Biberli Biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Biberli Biftek Nedir?
Yağsız biberli biftek, yağ oranı düşük bir dana etinin karabiberle tatlandırılıp tavada ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan sade bir biftek çeşididir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı mutfaklarda yapılan klasik biberli biftek tarzına yakındır.
Karabiberin keskin aroması etin lezzetini öne çıkarır; etin dokusu, pişirme süresine göre yumuşak ya da daha sıkı olabilir. Türkiye’de yanında mevsim salatası, közlenmiş sebze veya az miktarda pilavla ana yemek olarak sunabilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı çok düşük bir seçenektir. Yağsız et çabuk kuruyabileceği için yüksek ateşte kısa süre pişirip dinlendirmek iyi sonuç verir.
Yağsız Biberli Biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız Biberli Biftek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız Biberli Biftek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız Biberli Biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız Biberli Biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağsız Biberli Biftek ile Karşılaştır
Yağsız Biberli Biftek Gibi Besinler
Yağsız Biberli Biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.