Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Bamya ve havuçtan hazırlanan, yağ eklenmemiş sebze salatası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız Bamya Havuç Salatası (150 g) 48 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.3 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 420 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
48
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 18% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 10 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 64 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 72 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız bamya havuç salatasının temel malzemeleri bamya ve havuçtur. Limon suyu, sarımsak, sirke veya taze otlar lezzet katabilir; tarifler değiştiği için ek malzemeler hazırlama biçimine göre farklılık gösterir.
Yağsız bamya havuç salatası için bamyayı ve havucu yumuşayana kadar pişirip süzün; ardından limon suyu, sarımsak ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın. Bamyayı fazla pişirmemek, salatanın dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Bamyayı az pişirerek ve pişirme sırasında sık sık karıştırmayarak sümüksü dokuyu azaltabilirsiniz. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın, saplarını keserken gövdeyi fazla açmayın; limon suyu veya sirkeyi pişirme suyuna eklemek de yardımcı olabilir.
Evet, taze bamya çiğ yenebilir; ancak yağsız bamya havuç salatasında genellikle kısa süre pişirilmiş bamya kullanılır. Çiğ bamya daha sert ve belirgin biçimde yapışkan olabilir; kullanmadan önce iyice yıkayıp kurulayın.
Limon suyu veya sirke, yağsız bamya havuç salatasına ferah bir sos verir. Sarımsak, karabiber, pul biber ve maydanoz ekleyebilirsiniz; sosu servis etmeden önce katmak, sebzelerin dokusunu daha iyi korur.
Yağsız bamya havuç salatası soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Pişirdikten sonra sebzeleri süzüp soğutun ve sosunu ekleyin; böylece salata özellikle yaz sofralarında ve meze olarak daha ferah olur.
Yağsız bamya havuç salatası, ızgara sebzelerin, bakliyat yemeklerinin veya etli ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Hafif bir öğün için yanında yoğurt ya da ekmek sunabilirsiniz; salata, zeytinyağlı mezelerin bulunduğu sofralara da uyar.
Yağsız bamya havuç salatasını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; salata uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa tekrar saklamayın.
Evet, yağsız bamya havuç salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Pişmiş sebzeleri soğutup kapalı kapta buzdolabında bekletin; limonlu sosu ve taze otları servis zamanına yakın eklerseniz tatları daha canlı kalır.
Yağsız bamya havuç salatası, sebze ağırlıklı ve hafif bir öğün seçeneği olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha uzun süre tok kalmak için salatanın yanında protein içeren bir besin tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
420µg · 47% GDV
K Vitamini
45µg · 38% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Magnezyum
53mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız bamya havuç salatası, bamya ve havuçla hazırlanan, yağ eklenmeyen sebze ağırlıklı bir salatadır. Evdeki malzemeye ve tarife göre sebzeler haşlanıp soğutulabilir ya da farklı biçimlerde doğranabilir; limon ve taze otlar lezzet katmak için kullanılabilir.
Bamyanın hafif kaygan, havucun ise diri ve tatlı dokusu bir araya gelir. Türkiye’de ana yemeğin yanında, özellikle yaz sofralarında soğuk bir eşlikçi ya da meze gibi sunabilirsiniz. Yağ eklenmediği için hafif bir seçenektir; 100 gramı 32 kaloridir. Daha ferah bir tat için limon ve maydanozla servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.