Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥑
Lif açısından zengin, kalp dostu tekli doymamış yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Yağsız avokado ezmesi (15 g) 24 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 2.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
24
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.05 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 24 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 230 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgun avokadonun kabuğunu ve çekirdeğini çıkarıp etli kısmını çatalla ezin; yağ eklemeniz gerekmez. Limon suyu ve damak tadınıza göre tuz ekleyebilir, ezmeyi bekletmeden servis edebilirsiniz.
Hayır; “yağsız” ifadesi, ezmeye ayrıca yağ eklenmediğini anlatır. Avokadonun kendisi doğal olarak yağ içerir, bu nedenle yalnızca yağ eklenmedi diye ezme yağsız veya yağsız bir yiyecek sayılmaz.
Yüzeyine limon suyu gezdirip hava almayacak şekilde kapatın. Avokadonun kesilen yüzeyinin oksijenle teması kararmaya yol açar; ezmeyi streç filmi doğrudan yüzeyine değdirerek örtmek de hava temasını azaltır.
Ev yapımı yağsız avokado ezmesini buzdolabında, hava geçirmez bir kapta en fazla bir iki gün saklayın. Limon eklemek kararmayı yavaşlatabilir, ancak ezmeyi taze hazırlamak en iyi lezzeti ve dokuyu verir.
Hayır, limon şart değildir; ezmeye ekşi bir tat verir ve kararmayı yavaşlatır. Limon kullanmadan hazırlıyorsanız ezmeyi hemen tüketin veya yüzeyini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldırın.
Evet, yağsız avokado ezmesi dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya pütürlü olabilir. Küçük porsiyonlar halinde, hava geçirmez bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın.
Acılık çoğunlukla avokadonun çeşidinden ya da meyvenin fazla olgunlaşıp bozulmaya başlamasından kaynaklanır. Ezmeden önce tadına bakın; belirgin acı, ekşi veya bozulmuş koku varsa tüketmeyin.
Yağsız avokado ezmesini ekmeğe sürüp yumurta, domates veya peynirle servis edebilirsiniz. Kararmaması ve ekmeği sulandırmaması için kahvaltıdan hemen önce hazırlayıp tabağa koymanız daha iyi olur.
Yağsız avokado ezmesi çoğunlukla ezilmiş avokadodan oluşur; guacamole ise genellikle limon veya lime, soğan, domates ve baharatlarla çeşnilendirilmiş Meksika usulü bir sostur. Tarifler değişse de guacamole daha fazla malzeme içerir.
Genellikle evet; yağsız avokado ezmesinin karbonhidratı görece az, lifi ise yüksektir ve tek başına kan şekerinde hızlı yükselişe yol açması beklenmez. Eklenen malzemeler ve porsiyon da hesaba katılmalıdır.
Vitaminler
B5
0.21mg · 4% GDV
Folat
12.15µg · 3% GDV
K Vitamini
3.15µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
Fosfor
7.8mg · 1% GDV
Magnezyum
4.35mg · 1% GDV
Sodyum
1.05mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız avokado ezmesi, olgun avokadonun ezilmesiyle hazırlanır; adındaki “yağsız” ifadesi ayrıca yağ eklenmediğini anlatır, avokadonun kendi yağı yok demek değildir. Avokado kökeni Meksika ve Orta Amerika’ya dayanan bir meyvedir; ezmesi sade hazırlanabilir ya da limon ve baharatlarla tatlandırılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, tost içinde veya hafif bir meze gibi sunabilirsiniz. Kremamsı dokusu ve hafif, tereyağımsı tadı domates, yumurta ve taze otlarla iyi gider. Lif ve tekli doymamış yağ bakımından zengindir; 100 gramında 6,7 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir tabaka sürüp bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.