Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Yağ eklenmeden pişirilen kıymalı sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız Arap Tava (250 g) 258 kaloridir. 100 gramında 103 kalori vardır. İçinde 14.3 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 11.3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %99'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
258
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14.3g
· 5% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 39% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.3 g | 22% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 14.3 g | 5% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 125 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 185 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 258 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 309 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 361 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 500 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 103 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız Arap Tava, kıyma ve sebzelerin fırında birlikte pişirildiği bir tepsi yemeğidir. Yaygın tariflerde soğan, domates, biber ve sarımsak kullanılır; malzemeler temel gıdalardan oluşur ve yemeğe ayrıca yağ eklenmez.
Yağsız Arap Tava için kıymayı doğranmış sebzeler ve baharatlarla karıştırıp fırın kabına yayın. Üzerini kapatmadan pişirin; sebzelerin ve kıymanın suyuyla yemeğin pişmesi, ayrıca yağ eklemeye gerek bırakmaz.
Yağsız Arap Tava dana kıymayla da kuzu kıymayla da hazırlanabilir. Daha yağsız kıyma kullanırsanız sebzelerin suyunu bırakmamasına dikkat edin; kuzu kıyma ise yemeğe daha belirgin bir aroma verir.
Yağsız Arap Tava genellikle domates, biber veya soğanın fazla su bırakması ya da fırın kabının çok dolu olması nedeniyle sulanır. Sebzeleri aşırı küçük doğramayın ve karışımı geniş bir tepsiye ince yayın.
Yağsız Arap Tava’yı kurutmamak için karışımı tepsiye çok ince yaymayın ve fırında gereğinden uzun tutmayın. Kıyma tamamen piştiğinde çıkarın; yağsız tarifte nemi korumak için sebzelerin suyundan yararlanılır.
Hayır, Yağsız Arap Tava ile Kilis tava her zaman aynı tarif değildir. İkisinde de kıyma ve fırınlama görülebilir; ancak Kilis tava genellikle kendine özgü kıyma karışımı ve tepsiye yayma biçimiyle hazırlanır.
Yağsız Arap Tava, kıyma tamamen piştiğinde ve sebzeler yumuşadığında hazırdır. Süre tepsinin genişliğine, karışımın kalınlığına ve fırına göre değişir; yalnızca üstünün kızarmasını piştiğinin göstergesi saymayın.
Yağsız Arap Tava’nın yanında mevsim salatası, cacık veya ayran iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da ekmekle sunabilirsiniz; yemeğin sebzeli ve kıymalı yapısı sade eşlikçilerle de uyumludur.
Pişmiş Yağsız Arap Tava’yı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, Yağsız Arap Tava dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler biraz daha yumuşak ve sulu olabilir. Tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
2.38µg · 99% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
C Vitamini
41.25mg · 46% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Çinko
4.05mg · 37% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
740mg · 22% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız Arap tava, Hatay mutfağıyla anılan Arap tavanın kıyma ve sebzelerle hazırlanan, ilave yağ kullanılmayan bir yorumudur. Kıymaya genellikle domates, biber, soğan ve baharat eklenir; malzemeler tepside birlikte pişerek lezzetlerini birbirine geçirir.
Fırından sıcak çıkan bu yemek, evde çoğunlukla pilav ya da ekmekle ana yemek olarak sunulur; yanına yoğurt veya mevsim salatası da yakışır. Kıymadan gelen protein içerirken sebzeler yemeğe lif katar. Daha hafif bir tabak için yanında ekmek ve pilavı ölçülü tutabilir, sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.